Cuisine
La Recette de Noël
Petits biscuits au beurre
Ingrédients :
250 g de farine
100 g de beurre ramoli
125 g sucre
50 g d'amandes en poudre
1 oeuf
1 cuillère à café de levure
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat
6-7).
Mélanger dans une grande jatte la
farine, le levure, le sucre et la poudre
d'amandes.
Ajouter le beurre et l' oeuf; puis travailler
avec une fourchette.
Pétrir ensuite avec les mains (faire une
"boule"), et l'assaisonner avec une épice.
Étaler la pâte avec un rouleau et
découper des formes à l'emporte-pièce
(sapins, lunes, étoiles......)
Les disposer sur une plaque garnie de
papier sulfurisé.
Étaler un peu de jaune d'oeuf avec de
la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils
soient bien dorés, et enfourner 7 à 10
min (à surveiller).
Notre astuce :
Pour les épices vous pouvez
optez au choix :
cannelle, gingembre, muscade,
girofle...
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Il ne vous reste plus qu’à décorer vos
biscuits !
Kiwi mag
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