ПУТЕШЕСТВИЕ
95 когда-то находилась американская военная база , в национальном парке Hitachi цветочные декорации меняются в соответствии с сезоном : весной здесь дружно распускаются 5 млн незабудок и немофил , летом алеют маки , а осенью правят бал кохии . В Японии есть и свои лавандовые поля – на Хоккайдо , ничуть не уступающие Провансу . Цветочная ферма Томита с июля по август проводит множество « лавандовых мероприятий » – от открытого производства масел до всевозможных мастер-классов . А поля Фурано летом окрашиваются в самые разные оттенки : цветут рапс , маки , люпины , лилии , подсолнухи , шалфей и космея .
Цветущая глициния в парке Асикага
ФОТО : SHUTTERSTOCK . COM
В искусстве созерцания прекрасного японцам , как известно , нет равных . Любуетесь горой Бессмертия – сами приближаетесь к вечной жизни ; разглядываете статую черепахи – думаете о долголетии ; смотрите на падающие лепестки сакуры – размышляете о мимолетности красоты . Поразиться глубине философии , заложенной в ландшафтный дизайн классического японского сада , можно , лишь оказавшись там . В традиционном саду должны присутствовать сакура , клены и сосны , а в пруду – карпы кои , приносящие удачу . И обязательно чайный домик , сад камней , беседка с глициниями и фонари , в которых когда-то поджигали фитили , пропитанные рыбьим жиром . Вода в японском саду должна « безмолвствовать », в крайнем случае говорить на двух языках – ручья и водопада . Важно , чтобы за каждым новым поворотом , с каждого изогнутого мостика представал новый пейзаж . Идеальных образцов в стране много : Кэнроку-эн в Канадзаве , разбитый 350 лет назад Рицурин в Такамацу , Кораку-эн в Окаяме , Кайраку-эн в Мито .
Открыть новые вкусы
Гастрономические правила в Японии таковы : лучшие суши надо пробовать ранним утром на рынке Цукидзи , блюда из тофу – в ресторанчиках Киото , окономияки – в Осаке . Знакомиться с традиционной трапезой кайсеки-рёри нужно