������������������
Bocker , A ., & Hanf , C . -H . ( 2000 ). Confidence lost and - partially - regained : Consumer response to food scares . �������� ��� �������������������������������� , 43 , 471- 485 .
Bonabeau , E . ( 2002 ). Agent-based modeling : Methods and techniques for simulating human systems . ���������������������������� �������������������������������������������� ������� , 99 ( 10 ), 7280-7287 .
Canadian Food Inspection Agency . ( 2013 ). ����� ������� ����� ������ . Retrieved from http :// www . inspection . gc . ca / food / information-for-consumers / fact-sheets / eng / 1304966258994 / 1304966421147
Centers for Disease Control and Prevention . ( 2013 ). ���� ���������� ������� ��� ���������� ����������������������������� 2012 . Retrieved from http :// www . cdc . gov / Features / dsFood- Net2012 / index . html
Centers for Disease Control and Prevention . ( 2014 ). ���������� �������� �������� . Retrieved from http :// wwwn . cdc . gov / nndss / script / casedef . aspx ? CondYrID = 677 & Date- Pub = 1 / 1 / 2011 % 2012:00:00 % 20AM
Chatterji , A . K ., & Toffel , M . W . ( 2010 ). How firms respond to being rated . �������������� ��������������� , 31 , 917-945 .
Choi , J ., Nelson , D . C ., & Almanza , B . ( 2011 ). The impact of inspection reports on consumer behaviour : A pilot study . ����� ������� , 22 , 862-868 .
City of Toronto . ( 2012 ). �������������������� ��������������������� . Retrieved from http :// www . toronto . ca / health / dinesafe / system . htm
Clark , L . ( 2013 ). Framing the uncertainty of risk : Models of governance for genetically modified foods . �������� ���� ������� ������ , 40 , 479-491 .
Elliott , A . ( 2002 ). Beck ’ s sociology of risk : A critical assessment . ��������� , 36 ( 2 ), 293- 315 .
Epstein , J . M . ( 2008 ). Why model ? �������� ��� ����������� ���������� ��������������������� , 11 ( 4 ), 12 .
Ercsey-Ravasz , M ., Toroczkai , Z ., Lakner , Z ., & Baranyi , J . ( 2012 ). Complexity of the international Agro-food trade network and its impact on food safety . �������� , 7 ( 5 ), 1-7 .
Filion , K ., & Powell , D . A . ( 2009 ). The use of restaurant inspection disclosure systems as a means of communicating food safety information . ���������������������� , 20 , 287-297 .
Food Standards Agency . ( n . d .). ����� ���� ����� ������ ����� �������� ������� . Food Standard Agency . Retrieved from http :// www . food . gov . uk / multimedia / hygiene-rating-schemes / ratings-find-out-more-en /
GE Capital Franchise Finance . ( 2013 ). ��� ��������������������������������������� . Retrieved from http :// www . restaurantinvest . ca / site / restaurant _ invest / assets / pdf / 2013 __ canadian _ chain _ restaurant _ industry _ review . pdf
Gerba , C . P ., Rose , J . B ., & Haas , C . N . ( 1996 ). Sensitive populations : Who is at the greatest risk ? �������������������������������������� ����� , ��� , 113-123 .
Gilbert , N . ( 2004 , December 18 ). ������ ������ ������� ������������ �������� ����� ���� ������� . Surrey , England : Centre for Research on Social Simulation .
154