Compagnon du Devoir
Journal mensuel de l’ Association Ouvrière des Compagnons du Devoir et du Tour de France
# 356 / Janvier 2026
© Jules Despretz
Une mosaïque de savoir-faire p. 13
Voyage
Une année d’ immersion en Nouvelle-Zélande, entre défis pro et liberté, pour Breton, Aspirant pâtissier. p. 16
Transmission
Au Bénin, des formations destinées aux artisans locaux pour préserver leur patrimoine et revitaliser les savoir-faire. p. 21
Devenir
Du moulin d’ Épône à la prévôté: retour historique sur un lieu emblématique de formation des Compagnons. »