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20 I vie économique Marché dominical de Jette Wafeltjes van ons Bomma (Les Gaufres de Mamie) Dans la vaste gamme du marché do- minical de Jette, nous vous présen- tons ce mois-ci ‘Wafeltjes van ons Bomma’ (les Gaufres de Mamie), pré- sent depuis peu sur le marché. Les gourmandises qu'offre ce foodtruck original méritent certainement un dé- tour par ce bout du marché. L a ‘bomma’ (mamie) en question s’ap- pelle Julienne, la grand-mère de Wes Meurrens, boulanger-inspirateur des Wafeltjes van ons Bomma. Dans les années 1950, elle vendait des gâteaux et du pain sur les marchés bruxellois avec grand- père Louis. En 2006, la troisième génération a donné un nouveau souffle à la tradition des marchands ambulants, mais elle met l’accent sur les gaufrettes, cuites sur place. 10 saveurs Comme son nom l'indique, Wafeltjes van ons Bomma mise tout sur le goût d'antan. Seules les meilleures matières premières sont acceptées pour la pâte qui est fabriquée selon les méthodes artisanales. De cette pâte, les boulangers de service concoctent sur le marché même, chaque dimanche, les gaufrettes les plus délicieuses, et ce, en une dizaine de saveurs, complétées par quelques ‘foliekes’ et variétés saisonnières. faire une halte aux Wafeltjes van ons Bomma avant de se diriger vers le Miroir. Avenue de Jette Si vous ne connaissez pas encore les Wa- feltjes van ons Bomma, étant donné que ce foodtruck est relativement nouveau sur le marché dominical de Jette, vous devriez des- cendre l’avenue de Jette jusqu'à la rue Léon Dopéré. Ce coin du marché dominical ne vaut d’ailleurs pas seulement le détour pour les Wafeltjes van ons Bomma. Les visiteurs du marché qui descendent à l'arrêt de tram Bruxellois peuvent également FICHE D’INFO WAFELTJES VAN ONS BOMMA Nom Wafeltjes van ons Bomma Basé à Meensel-Kiezegem Produits Gaufrettes, déclinées en plus de 10 saveurs et cuites sur place Emplacement Avenue de Jette, juste après l’arrêt de tram Bruxellois (en diagonale en face du marchand de journaux Artadis) Marché dominical Depuis février 2019 Les brocantes de l’arrière-saison Annuels, quotidiens ou dominicaux, les marchés attirent toujours beaucoup de visiteurs à Jette. Mais la commune est aussi le théâtre de nombreuses brocantes. Brocante Ô Don Samedi 14 septembre 2019 Brocante Dopéré Dimanche 22 septembre 2019 Dans le quartier Odon Warland. Inscriptions : 0477.589.472 [email protected] Dans les rues L. Dopéré, S. Legrelle, Bo- gemans et Brunard et dans la chaussée de Wemmel (entre les rues S. Legrelle et L. Dopéré). Inscriptions : 02.427.63.35 Brocante Vanderborght Samedi 21 septembre 2019 dans la rue Vanderborght, entre l’avenue Broustin et l’avenue de Laeken et entre l’avenue de Laeken et la rue Prince Bau- douin. Inscriptions : 0477.74.91.42 [email protected] Brocante Dieleghem Dimanche 22 septembre 2019 Dans la chaussée de Dieleghem et dans les rues Decrée et F. Volral. Inscriptions : 02.479.35.65 ou 0475.60.78.63 [email protected] Brocante Pink Ribbonettes Brussels Dimanche 29 septembre 2019 Dans la rue E. De Grijse, sur la placette devant l’école Aurore et dans la rue J. Baudoux. Inscriptions : 0494.58.17.64 Brocante au profit d’un projet autour du cancer du sein