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재정 / 교육

2023 년 1 월 20 일 - 2023 년 1 월 26 일 B-3

휴먼워싱 ( Humanewashing ) 지나친 측면 있어

▶1 면 < 식료품 가격 > 에 이어
다만 우리가 아닌 거대하고 붐비는 창고에 서 자랄 뿐이다 . 뉴욕 브루클린에 있는 식료품점에서 파는 계란의 경우 최저가 브랜드인 $ 3.09 의 닭이 자란 환경과 $ 1.50 가 더 비싼 계란을 낳은 닭 이 자란 환경이 똑같다 . ‘ 동물 복지 ’ 라는 이 름이 붙었다는 것만으로 1.50 달러를 낭비한 셈이다 .
흔히 " 휴먼워싱 ( Humanewashing )" 이라 고 불리는 이런 동물성 제품 라벨 표시 관 행은 너무 일반적이며 소비자를 혼란스럽게 만들기 쉽다 . 자연 또는 가족 농장과 같은 용어에는 규제된 표준이 없고 법적 관점에 서 아무것도 요구하지 않는다 . ' 천연 , 무항생 제 , 가족 농장에서 손으로 키운 ' 이라는 라벨 이 붙은 닭의 예도 알고 보면 우스운 일이다 . 이런 용어 뒤에는 규제된 표준이 없기 때문 에 누구도 장담할 수 없다 . 정말 많은 사람들 이 많은 돈을 낭비하고 업계가 많은 것을 놓 치는 부분이다 . 육류 생산자의 영리한 마케 팅이 소비자에게 통한 것이다 . 소비자의 좋 은 의도에 호소함으로써 그들은 실제로 동 물 복지 조건을 개선하기 위한 조치를 취하 지 않으면서 이익을 얻을 수 있다 .
형편에 맞는 식료품 구매가 최선 자신에게 맞는 것을 우선시하고 식료품 선 택에 대해 죄책감을 느낄 필요가 없다 . 궁극 적으로 식품 선택은 각자가 내려야 할 결정 이다 . 미국에서 한국 음식을 만들어 먹는 것 은 사실 가정에서 가능하다 . 한국 식당이 많 지 않을 뿐더러 먹고 싶은 음식을 모두 구할 수 없기 때문에 직접 조리해야 한다 . 재료를 사서 만들어야 하는데 따질 필요가 없는 경 우가 있다 . 예를 들면 , 소시지가 몸에 해롭다 고 먹지 말라고 권장하지만 한국 음식 가운 데 부대찌게는 이 소시지가 꼭 들어가야 한 다 . 미나리는 미국에서 거의 먹지 않는 버려 진 재료이지만 한국 음식에는 다양하게 활 용되는 재료다 . 모든 사람이 식재료에 대해 동일한 가치를 공유하는 것은 아니다 . 원하는 절충안을 결 정하는 것은 자신에게 가장 중요한 가치를 결정하는 것에서 시작된다 . 대부분의 사람 들이 건강에 좋은 음식을 먹고 농산물 시장 에서 장을 보고 동물성 제품을 사는 것은 식
비가 계속 빠른 속도로 오르는 상황에서 비 현실적이다 . 따라서 자신에게 가장 중요한 것을 선택하고 그것에 대해 죄책감을 느끼 지 않는 것이 필요하다 .
정크 식품이라고 하는 통조림 식품을 사 더라도 당당할 필요가 있다 . 인플레이션 시 대에 묵은지 김치찌개를 싸게 만들어 먹는 방법은 튜나 통조림이 될 수 있다 . 한국 음 식을 위해 필요한 품목은 한국 마켓에서 쇼 핑하고 나머지는 일반 슈퍼마켓에서 구매하 는 것이 현명할 수 있다 . 1 년에 한두 번 유 기농 식품점에서 특별하고 다른 곳에서 구 할 수 없는 재료를 사는 것은 권장된다 . 농부 시장 ( Farmer ’ s Market ) 역시 다양한 수확 물이 있는 가을 한 번 정도 가는 것으로 만 족할 수 있다 . 냉동 야채도 인플레이션 시대에는 좋은 선 택이 된다 . 많은 사람들이 냉동 농산물을 폄 하하지만 , 이것은 대부분 수확 직후에 보존 되기 때문에 건강과 맛 그리고 재료의 품질 관점에서 우려할 수준은 아니다 . 그리고 식 료품에 지출하는 습관을 지켜보고 있다면 , 일주일 안에 상하는 채소를 구매하는 것이 낭비라는 사실을 인정하는 것도 필요하다 . 코스코의 경우 , 포장된 묶음이 양이 많은 것 을 감안하면 냉동 야채는 비용을 줄이는 최 선의 선택이 될 수 있다 .
동물 복지 혹은 유기농 식품
많은 가정이 인도적인 동물성 제품을 더 많이 먹고 싶어하지만 더 좋은 품질의 제품 은 더 비싸다 . 인플레이션에 직면해 가능한 가장 저렴한 식품을 구매하려는 것이 합리 적이다 . 그러나 여전히 돈을 절약하면서 인 간적으로 생산된 육류 , 계란 그리고 유제품
을 구입하는 것이 가능하다 . 유기농 제품을 먹는 것은 엄청난 비용이 든다는 인식이 있 지만 , 무엇을 찾아야 하는지 아는 것부터 시 작해 실제로 그 가치를 추가하지 않고 비싼 것을 사도록 속지 않는 것이 중요하다 . 인도적으로 기른 동물 제품을 구매하려는 소비자들은 동물 복지 승인 , 인증 인도 그 리고 글로벌 동물 파트너십 인증 중 하나 이 상이 있는 제품을 찾아볼 것을 권장한다 . 이 런 인증을 받은 저렴한 브랜드를 찾을 수 없 는 경우 , 동물성 제품 라벨을 유심히 살펴 볼 필요가 있다 . 육류의 경우 유기농과 목 초지에서 자란 것을 찾을 수 있다 . 계란은 유기농 또는 케이지가 없는 것을 찾으면 된 다 . 유제품의 경우 100 % 풀을 먹인 것을 찾 으면 된다 . 그렇다고 크게 비싸지 않다는 점 을 유의해야 한다 . 인도적 동 물 제품을 구매하려는 비용 에 민감한 소비자는 제네릭 브랜드를 구입하는 것도 방 법이다 . 복지 인증을 충족하 는 매장 브랜드는 유명 브랜 드보다 저렴한데 슈퍼마켓 체인인 알디 ( Aldi ), 코스코 ( Costco ) 그리고 스탑앤샵 ( Stop & Shop ) 에서 쉽게 구 할 수 있다 . 동물 복지 분야의 전문가들 이 권장하는 또 다른 전략은 고기를 덜 먹고 더 좋은 고기 를 먹는 것이다 . 일주일에 하 루는 식물성 식사를 하는 것 과 같이 육류 소비에 작은 변 화를 주면 큰 영향을 미칠 수 있다 . 완전 채식주의자나 비
건 채식을 할 필요는 없다 . 그리고 콩이나 두 부와 같은 더 저렴한 식물성 단백질을 선택 하면 더 자주 비용을 최소화할 수 있고 육류 를 선택할 때 더 나은 육류를 구입할 수 있 다 . 파머스 마켓 대신 슈퍼마켓에서 쇼핑하 거나 더 비싸고 품질이 좋은 계란 대신 저 렴한 계란을 사는 것을 부끄러워할 필요가 없다 . 음식 취향은 지극히 개인적인 사항이고 개 인 의사가 전적으로 존중되는 영역이다 . 음 식에 관한 개인적인 선택의 이런 모든 특성 을 만들었다는 것이 매우 미국적인 일이다 . 유기농 , 윤리적 식품을 모든 사람이 사용할 수 있도록 요구하는 대신 선택으로 간주하 고 있다 . 그것을 감당할 수 없는 사람을 위 한 선택은 아니라는 사실이다 . 인플레이션 을 겪으면서 해로운 것이 아니라면 비용을 줄이는 싼 것이 최고의 미덕이다 .
데이터에 따르면 인플레이션은 소비자의 선택을 광범위하게 변화시키고 있다 . 더 많 이 쇼핑하고 , 할인 품목을 찾아다니고 있다 . 소비자들은 값비싼 브랜드를 선택하는 대신 매장 브랜드나 개인 상표에 대한 수요가 증 가하고 있다 . 돈을 적게 쓰면서 동물 복지 나 환경을 감안할 수는 없다 . 모든 것을 할 수는 없는 상황이 되었고 이제는 최선이 아 닌 차선을 선택해야 하는 어려운 시기이기 때문이다 .