Italian American Digest Winter Digest 2018

WINTER 2018 PAGE 18 Italian American Digest Revisiting Pascal’s Manale Is Always a Good Idea Impariamo l’italiano: Natale in Umbria, il cuore verde d’Italia By Alessandro Steinhaus ontinuiamo il nostro viaggio animazioni. By Laura Guccione nelle regioni italiane parlando Per vedere dell’Umbria, una regione avente non invece il più solo un grande patrimonio artistico bel pre- e paesaggistico ma anche splendide sepe vivente tradizioni natalizie. dell’Umbria, Basti pensare all’Albero di Natale di bisogna Gubbio, il più grande del mondo, en- recarsi a trato dal 1991 nel Libro dei Guinness Petrignano dei Primati. L’accensione dell’albero d’Assisi dove viene fatta ogni anno il 7 dicembre cento figu- Gubbio, Umbria da famose personalità, quest’anno dai ranti danno piloti delle Frecce Tricolori. Le dimen- vita a una suggestiva interpretazione sioni dell’albero sono impressionanti: del Natale, durante la quale si può am- si distende, con una base di 450 metri, mirare la rappresentazione della vita per oltre 750 metri, nasconde le sue quotidiana che andava in scena in tale radici nelle mura della città e la stella luogo duemila anni fa. Oysters Dante features arriva fino alla basilica del Patrono, L’Umbria, nonostante sia una delle cornmeal-breaded oysters, penne pasta, and a creamy sauce flavored with green onions, Sant’Ubaldo, in cima al Monte Igino. I regioni più piccole d’Italia, è un luogo mushrooms, prosciutto, and a touch of brandy. quartieri storici della città fanno a gara capace di incantare chiunque decida y friend Poppy Tooker many newer restaurants. It is per realizzare il presepe più bello, e tra di visitarla, durante il periodo natal- has just released her a neighborhood joint where i vicoli del quartiere di San Martino vi- izio e non solo. La cultura e le antiche newest book, Pascal’s Manale familiarity and comfort blend ene realizzato un presepe a grandezza tradizioni sopravvivono nel folclore Cookbook: A Family Tradi- with the white-tablecloth vibe naturale con più di 120 personaggi. e nelle sagre di paese tutto l’anno, tion, and it got me thinking that of fine dining. It is a true New Anche il centro storico di Perugia si e il paesaggio è reso inconfondibile I had not been to Pascal’s in Orleans institution, not only trasforma durante il periodo natalizio, da splendide colline, uliveti, vigneti, quite a while, so I gave Poppy because one of the great dishes offrendo splendidi presepi, una ruota campi coltivati e boschi. a call and we decided to meet that New Orleans is known for panoramica, illuminazioni, addobbi, Speriamo che molti dei nostri let- for lunch. was created here, but because una pista di pattinaggio sul ghiaccio tori abbiano la possibilità di visitare Pascal’s is one of those it’s a place where the bartender e caratteristici mercatini di Natale. l’Umbria, chiamata il “cuore verde places that lends itself to long jokes with you from behind the L’appuntamento principale è il Natale d’Italia” grazie al verde splendente dei dinners and lunches with bar and the oyster shucker is alla Rocca, che si svolge nei sotter- suoi paesaggi. friends. The rooms are spa- front and center, partaking ranei di Rocca Paolina, dove si pos- Buon Natale e felice anno nuovo a cious but not as noisy as so (cont. on pg. 20) sono ammirare bancarelle, spettacoli e tutti i nostri lettori! C M

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