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in questo numero ■
Una serata a Sorrento
Situato su una scogliera che degrada verso il mare, Sorrento
è poesia fatta città. Il nostro caporedattore condivide i suoi
ricordi di questo luogo incantato, sfogliandoli al ritmo del ru-
more della risacca del mare invernale.
La faraona del maestro della
commedia italiana
“Che tipo di attore sono?! A volte mi sembra di recitare per
puro hobby mentre invece mi pare di mangiare per vivere!”–
così scriveva Ugo Tognazzi, attore classico delle commedie ita-
liane e noto anche per le sue qualità di buongustaio e cuoco
eccellente. La ricetta più famosa di Ugo Tognazzi è la faraona
con salsa al melograno. Proprio questo piatto ha preparato la
nostra food-blogger Elena Tsyganova per la tavola delle feste.
I baristi-sacerdoti Italiani in Egitto
Gianluca Montanelli è un giovane barista
dell’ugualmente giovane ma già notissimo locale
fiorentino di culto “Manifattura Tabacchi”, famo-
so per commerciare solo ed esclusivamente be-
vande alcoliche di produzione italiana. Gianluca
ha parlato del codice professionale dei baristi e
ha condiviso le complessità e i segreti del suo me-
stiere con la nostra autrice, Tatjana Trostnikova. La cultura dell’antico Egitto non
attira proprio tutti. Per gli aman-
ti della vita e delle sue delizie, così
numerosi in Italia, parlare di mum-
mie, tombe e culto della morte non
dovrebbe essere cosa piacevole e per
questo sembra strano che furono
proprio gli archeologi italiani a ini-
ziare per primi gli scavi in Egitto e a
portare in Europa gli antichi reperti
locali. Non fu quindi per caso che il
primo museo egizio apparve a Tori-
no. Leggiamo il racconto di Ljudmila
Beljakova.
январь – февраль 2020 ↵ ITALIA 7