ITALIA MADE IN ITALY RUSSIA ITALIA-Made-in-Italy_2019_09_10_118 | Page 31
традиции ■
Сегодня достигнуто полное по-
нимание того, что лошадь – это
преданное животное, своего рода
посредник между человеком и при-
родой, который способен погру-
зить нас в первозданную природ-
ную среду. Об этом свидетельствует
количество людей, которые осваи-
вают верховую езду, – в Италии их
уже около миллиона.
В 2001 году Ярмарка принимала
единственный, проходивший в Ита-
лии, этап Кубка мира по конкуру
(FEI).
Главной заслугой Ярмарки яв-
ляется сохранение традиций, ко-
торые в ином случае были обрече-
ны исчезнуть в глубинах истории,
особенно в годы итальянского эко-
номического бума, когда интерес
к ним заметно уменьшился.
Например, проходящий еже-
годно Международный конкурс
кузнечного ре-
месла, во время
которого удоста-
иваются наград
лучшие кузнецы,
подковывающие
лошадей.
Ярмарка уни-
кальна тем, что
привлекает не только специалистов,
но и тысячи посетителей, очарован-
ных ее атмосферой и возможностью
узнать другие страны и регионы, их
обычаи и традиции – благодаря ту-
ристическим, природным и гастро-
номическим маршрутам, предлагае-
мым «Деревней традиций».
А детей на ярмарке привлека-
ет павильон «Дети и лошади», в ко-
тором они могут принять участие
в Наречении Имени Пони.
Страсть к лошадям выража-
ет себя и на кухне. Многие мест-
ные траттории и остерии предлага-
ют посетителям блюда из конины.
Эта кулинарная традиция восхо-
дит к временам сражений, которых
немало повидала Верона за свою
историю. Эти блюда – настоящие
лакомства, отчасти напоминающие
татарскую кухню.
www.fi eracavalli.it
www.veronastyle.eu
сентябрь – октябрь 2019 ↵ ITALIA 29