ITALIA MADE IN ITALY RUSSIA ITALIA-Made-in-Italy_2019_07_08_117 | Page 38
■ ориентиры
жемчужине Адриатики и, конечно, онеметь
от восторга в Альберобелло, чуде долины
Валле-дель-Итрия. Да еще и съездить в Мате-
ру в соседнем регионе Базиликата – но это уже
другая история.
За скобками моего апулийского путеше-
ствия в этот раз остались «прекрасный город»
Галлиполи (его название так и переводится
с греческого); живописные побережья полуо-
строва Гаргано с одноименным парком, кото-
рый называют регионом внутри региона – на-
столько он впечатляет своим разнообразием;
парк диких животных «Фазаноландия» в Фа-
зано, первый в Италии и один из крупней-
ших в Европе; старый город Отранто, который
охраняется ЮНЕСКО, и маяк Отранто, где
встречают первый на территории Италии рас-
свет; «белый город» Остуни, мечта всех тревел-
блогеров – настолько он фотогеничный; яркий
портовый Бриндизи; Адриатическое побере-
жье Саленто с умопомрачительными пляжа-
ми; острова Тремити – одно из лучших мест
для дайвинга на Средиземноморье; комплекс
ЧТО ПРИВЕЗТИ ИЗ АПУЛИИ?
Начнем, как всегда, с еды.
☛ Конечно, золото Апулии – оливковое масло, которое изго-
товлял здесь еще древний италийский народ – мессапы в пер-
вом тысячелетии до н. э. Регион называют оливковым раем,
и вы сразу убедитесь, что это так: бескрайние е рощи ве
ве-
ковых деревьев дают масло, с которым кусок домаш-
него хлеба кажется самым вкусным блюдом на земле.
ма насто-
Соленые сушки таралли – чтобы устроить дома
ящий аперитив по-итальянски. Пожалуй, их легче все-
го будет взять с собой из еды – в отличие от пастичот-
то (традиционного кекса из песочного теста с начин-
урраты,
кой из заварного крема) или божественной бурраты,
которой придется наслаждаться на месте.
☛ Бутылочку Негроамаро из зоны DOC
Salice Salentino – этот виноград выращи-
36 ITALIA ↳ июль – август 2019
вается по всей Италии, но греческая лоза из Апулии считается
лучшей. Везут отсюда и Примитиво. Некоторые считают, что
вино полностью раскрывает свое богатство, только когда пьешь
на его родной земле, но как удержаться от соблазна?
☛ Керами
Керамику из Гроттальи. Этот городок называют «го-
родом кер
керамики» – здесь целый район гончаров. Про-
сто зайди
зайдите в одну из их мастерских, высеченных прямо
в скале, – и задумайтесь, не прикупить ли второй чемодан.
☛ Чудесн
Чудесное миро от мощей святителя Николая, ко-
торое извлекается
изв
из гробницы каждый год 9 мая, в
день его п
памяти. Конечно, продают миро не в чистом
в виде, а разбавленное водой, – впрочем, она освя-
щается и одной сотой каплей мира. Покупать
такие духовные сувениры советуем только
в лавке при Базилике.