Regalo para los amigos...
1) El agua en su punto justo: entre 75 y 80 °C
2) Tener en cuenta la cantidad de yerba: alrededor
de 3/4 partes del mate
3) Agitar la yerba para que todos los componentes
se mezclen bien antes de ser humedecidos
4) Inclinar el mate y presionar la yerba hacia la pa-
red del mismo
5) Humedecer la materia prima: la yerba dará mejor
sabor a la infusión y tendrá mayor duración si
previo a la primera cebada es humedecida, pue-
de ser con un poco de agua tibia, siempre echar
el agua donde queda menor cantidad de yerba
6) La bombilla: una vez humedecida la yerba infe-
rior, se coloca sin revolver ni empujar la bombi-
lla
7) Primera cebada: se echa el agua en la tempera-
tura justa, teniendo en cuenta verter del lado
que quedó la bombilla expuesta, así
siempre habrá yerba seca
8) ¡A disfrutar y compartir un rico mate!