PERGUNTAS DO EDITOR
W . MARTÍN HAGELSTROM , EXECUTIVO DE BLOCKCHAIN DA
IBM AMÉRICA LATINA
bBlockchain e novas tecnologias estão transformando as indústrias na América Latina
Em 2050 , o mundo precisará alimentar mais de 2 bilhões de pessoas . Para ajudar a gerenciar esse cenário , a IBM está trabalhando lado a lado com organizações na América Latina para transformar a agricultura e alimentos na região com Blockchain , IoT , Inteligência Artificial e os mais recentes modelos de previsão do tempo da The Weather Company .
Segundo a OCDE e a FAO , estima-se que a agricultura na América Latina crescerá 17 % na próxima década . Enquanto mais da metade desse crescimento corresponderá a um aumento na produção agrícola , a quantidade de alimentos que se perde na região apenas na venda poderia alimentar mais de 30 milhões de pessoas , em uma região que hoje tem 39 milhões de desnutridos .
Por sua vez , de acordo com a Organização Mundial da Saúde , 77 milhões de pessoas contraem doenças transmitidas por alimentos a cada ano na América Latina . Com cadeias produtivas complexas e falta de transparência no manuseio dos alimentos , o mercado está saturado de produtos que podem não atender a todos os padrões de qualidade e certificações necessários , causando doenças passíveis de prevenção .
os participantes da cadeia de suprimentos . A rede IBM Food Trust está disponível na América Latina e hoje inclui uma ampla gama de produtores , processadores , distribuidores e participantes do varejo , incluindo Walmart , Carrefour e Nestlé .
Na América Latina , a Sustainable Shrimp Partnership ( SSP ) no Equador já está usando tecnologia para melhorar esse problema . O SSP se juntou à rede IBM Food Trust Blockchain para fornecer rastreabilidade e transparência da fazenda ao garfo , dando aos consumidores confiança e segurança sobre os produtos que estão comprando .
A AgreeMarket , primeira start-up da AgTech ( agro + tecnologia ) na Argentina , desenvolveu uma plataforma online para otimizar a eficiência na comercialização de commodities agrícolas como grãos , oleaginosas , subprodutos e especialidades no mercado global e nacional . A AgreeMarket está usando a tecnologia IBM Blockchain para desenvolver uma rede que garanta a imutabilidade das negociações e contratos que são celebrados dentro da plataforma . Atualmente , a empresa possui mais de 130 clientes .
Neste contexto , a tecnologia Blockchain da IBM está sendo usada de diferentes maneiras para reduzir perdas , fraudes , diminuir a propagação de doenças transmitidas por alimentos , aumentar a produtividade e colocar comida em mais pratos latino-americanos .
IBM Food Trust , a única rede Blockchain de seu tipo , foi estabelecida para melhorar a visibilidade e a segurança dos alimentos por meio de um modelo de negócios baseado no valor compartilhado por todos
Novas tecnologias , como Blockchain , têm o potencial de transformar qualquer indústria , especialmente setores com múltiplos ambientes , empresas e organizações . Trabalhando em conjunto com todo o ecossistema , incluindo produtores , fornecedores e distribuidores , podemos ajudar a aliviar os pontos problemáticos das principais indústrias para apoiar o crescimento saudável e sustentável da população , como o setor de alimentos e , em última instância , ajudar a gerar um consumo responsável .
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