Grupe Solidarne Razmjene i Social Start Ups Program
obuke
GSR-ovi u Hrvatskoj, Francuskoj i Italiji namjeravaju poboljšati poljoprivredno-
gastronomske lokalitete kroz organizaciju lokalnih zajednica za proizvodnju poljoprivredne
hrane u GSR-ovima. Na taj način, kroz GSR-ove će se osnaţiti lokalni proizvoĎači i potrošači
i tako usvojiti etički proizvodni procesi, dogovoriti fer cijene, poboljšati zdravlje kroz
kvalitetu "slow food" proizvoda i ojačati svijest o prirodnom ciklusu i o potrebama za zaštitu
okoliša. MeĎutim, GSR-ovi se i dalje suočavaju s brojnim izazovima koji ometaju njihov rast
i utjecaj. Kao rezultat toga, projekt Socijal Start Ups je podrţao Grupe Solidarne Razmjene
(GSR) u Hrvatskoj, Francuskoj i Italiji u pokretanju društvenih poduzeća, koja će unaprijediti
socijalni i ekonomski i utjecaj na okoliš i na učinkovitosti lokalnih zajednica. To je učinjeno
kroz 6 mjeseci mentorstva. Program obuke se sastojalo od sedam uzastopnih treninga kao što
je prikazano ovdje:
Sadržaj
Sesija
1 Definiranje društvenog poduzetništva
Team Building
Brainstorming
2 Strukture, uloge i odgovornosti
Komunikacija, pregovaranje i savjetodavno donošenje odluka unutar projekta
Social Start Ups
3 Marketing, planiranje i provedba
4 Prodaja, financije i cijene
5 Planiranje proizvodnje (izbor proizvoĎača, skladištenje i distribucija)
Sigurnosti hrane, higijena, kvaliteta i certificiranja
6 Prodaja
7 Konsolidacija i planiranje budućnosi
Imajte na umu da se očekuje više sastanaka grupe i stalna komunikacija izmeĎu članova
tijekom tih sedam treninga kako bi se osiguralo kontinuirano i pravovremeno djelovanje.
Očekuje se da mentor prisustvuje i vodi svih sedam sjednica treninga.
4