Intellectual Output HR Food Hygiene package HR | Page 3
Glavni cilj novih općih i specifičnih higijenskih pravila je osigurati visoku razinu zaštite potrošača u pogledu sigurnosti hrane. Praktični instrumenti: Analiza opasnosti i kritičnih kontrolnih točaka (HACCP) i Codex Alimentarius
Intellectual Output HR Food Hygiene package HR | Page 2
Intellectual Output HR Food Hygiene package HR | Page 4