‣ Grupe Solidarne Razmjene i Social Start Ups Program obuke
GSR-ovi u Hrvatskoj, Francuskoj i Italijinamjeravaju poboljšati poljoprivrednogastronomskelokalitete kroz organizaciju lokalnih zajednica za proizvodnju poljoprivredne hrane u GSR-ovima. Na taj način, kroz GSR-ove će se osnaţiti lokalni proizvoĎači i potrošači i tako usvojiti etički proizvodni procesi, dogovoriti fer cijene, poboljšati zdravlje kroz kvalitetu " slow food " proizvoda i ojačati svijest o prirodnom ciklusu i o potrebama za zaštitu okoliša. MeĎutim, GSR-ovi se i dalje suočavaju s brojnim izazovima koji ometaju njihov rast i utjecaj. Kao rezultat toga, projekt Socijal Start Upsje podrţao Grupe Solidarne Razmjene( GSR) u Hrvatskoj, Francuskoj i Italiji u pokretanju društvenih poduzeća, koja će unaprijediti socijalni i ekonomski i utjecaj na okoliš i na učinkovitosti lokalnih zajednica. To je učinjeno kroz 6 mjeseci mentorstva. Program obuke se sastojalo od sedam uzastopnih treninga kao što je prikazano ovdje:
Sesija
Sadržaj
1 Definiranje društvenog poduzetništva Team Building Brainstorming
2 Strukture, uloge i odgovornosti Komunikacija, pregovaranje i savjetodavno donošenje odluka unutar projekta Social Start Ups
3 Marketing, planiranje i provedba
4 Prodaja, financije i cijene
5 Planiranje proizvodnje( izbor proizvoĎača, skladištenje i distribucija) Sigurnosti hrane, higijena, kvaliteta i certificiranja
6 Prodaja
7 Konsolidacija i planiranje budućnosi
Imajte na umu da se očekuje više sastanaka grupe i stalna komunikacija izmeĎu članova tijekom tih sedam treninga kako bi se osiguralo kontinuirano i pravovremeno djelovanje. Očekuje se da mentor prisustvuje i vodi svih sedam sjednica treninga.
4