Un escenario global para los negocios de las empresas
L
a segunda jornada, que se desarrolló a lo largo del
sábado, comenzó con una gran mesa de debate, la moderada por el Prof. Miguel Ángel Llano. En ella participaron cuatro directivos que explicaron sus experiencias empresariales, desde la perspectiva de cuatro nacionalidades (española, italiana, mexicana e irlandesa): Isabel Martínez Ruiz, Directora General del Grupo Panstar; Antonio Ferraioli, Consejero Delegado de La Doria; Rafael Gómez Nava, Director General de IPADE y Adrian Curry, Director General de ENCIRC.
Estos cuatro directivos realizaron un análisis de cómo están actuando sus empresas ante el desafío que supone abordar tres grandes tendencias que se observan en las próximas décadas: los cambios demográficos en la población mundial, la globalización y los mercados de futuro y la sostenibilidad ante la escasez de recursos como la energía y el agua y el cambio climático.
Isabel Martínez Ruiz abordó el reto de los cambios demográficos, marcados por el envejecimiento de la población en el caso de Europa y una modificación de los hábitos de consumo, con un cliente cada vez más informado y exigente, de ahí la inversión en “transparencia y trazabilidad” realizada por su compañía. Su empresa afronta esta realidad con una “vuelta a los orígenes”, mejorando las recetas y trabajando en la frescura, el sabor, la simplicidad y en alimentos funcionales y saludables, dijo.
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