глядели как ни в чем не бывало и разговаривали о чем угодно, только не о футболе. Как мне потом рассказала знакомая, которая училась в Италии несколько лет, итальянцы- безумные болельщики, но если их команда проигрывает, они делают вид, что футболом вообще не интересуются и даже не знают что это такое! Вот мы как раз это и наблюдали( смеётся). На следующий день мы решили поехать на восток вдоль побережья в сторону знаменитого курортного поселка Вилласимус. Хозяйка наших апартаментов любезно дала нам с собой пляжный зонт как только узнала, что мы планируем загорать. Позавтракали в милой маленькой кофейне, где только барная стойка и три столика, местные заходят туда выпить эспрессо и съесть круассан перед работой. Там невероятно вкусно и очень дешево- главное там не задерживаться, а то есть риск не застегнуть джинсы( смеётся). Дорога на восток вдоль побережья просто потрясающая! В этот день мы нашли, по-моему, самый идеальный пляж южного побережья- Campulongu, так нам показалось. Может и есть что-то лучше, но мы не встречали. Ещё нам попался неплохой пляж Spiaggia Del Riso- тут большие пологие камни, на которых можно загорать. А песок похож на рисовые зернышки, отсюда и название. Отдельным пунктом программы отдыха в Италии всегда является кухня. Где бы вы ни были, от Рима до Флоренции, от Корсики до Генуи, везде у вас будет кулинарный оргазм! Качество продуктов просто фантастическое. И знаменитая паста, которой, казалось бы, нас не удивить, там кажется какой-то другой! Традиционная паста на Сардинии- Фрегола Сарда( Fregula sarda). Фрегола это разновидность кус-куса. Небольшие шарики неправильной формы из
INSPIRAMUS MAGAZINE, January, 2017
муки твердых сортов пшеницы, замешенной на воде, которые после естественного высушивания и поджаривания приобретают золотистый оттенок. Сначала я подумала, что официант что-то перепутал, и мне вместо пасты принес какую-то крупу. Но нет, это была действительно паста! Нам очень понравилось в Кальяри! Всё так душевно, красиво, солнечно, восхитительные пляжи! А ещё по пляжу гуляют натуральные розовые фламинго! Очень рекомендую всем, кто не был в Италии или не удавалось оказаться именно на Сардинии – езжайте, не пожалеете!
29