Необычный, эффектный, очень вкусный рулет из кабачков с помидорами. Эффектно смотрится на столе, очень вкусный, как раз в сезон кабачков
Этап 1.
Кабачки натираем на терке, соль/перец по вкусу
Этап 2.
К кабачкам добавляем 50 г натертого на крупной терке сыра, яйца и перемешиваем
Этап 3.
В конце добавляем муку и тщательно перемешиваем, получаем кабачковое тесто, как для оладий
Этап 4.
На противень кладем пергаментную бумагу, смазываем сливочным маслом, а на нее вкладываем тесто и выпекаем при температуре 200 гр. 20-25 минут
Этап 5.
Когда корж станет плотным и приобретет красивый золотистый оттенок, вынимаем его из духовки. Даем коржу немного остыть. Затем накрываем противень разделочной доской и переворачиваем всю конструкцию. Корж ложится на доску, освободившийся противень убираем. Аккуратно снимаем с коржа пекарскую бумагу