Suat Yasar DIKKAYA
[email protected]
LİMON
KABUĞU
Kimya
Mühendisi
LİMON KABUĞU DEYİP ATMAYIN BELKİ BİR GÜN LAZIM OLUR
L
imonun faydalarını , antioksidan
özelliğini ve C vitamini deposu olduğunu
artık biliyoruz. Peki soyup çöpe attığımız
kabukları hakkında ne kadar bilgiliyiz?
Çöpe giden tonlarca limon kabuğu aşkına bunu
anlatan ilk kişi değiliz belki ama bir de bizden
dinleyiniz.
Eminiz ki son yıllarda etkisi keşfedilen ve namı
günden güne artan limon kabuklarını çöpe
atarken bundan sonra sizinde elleriniz titreyecek,
atmaya kıyamayacaksınız. Başlıyoruz o zaman;
Sadece limonun kabuğunda değil tüm turunçgillerin kabuğunda bulunan D-limonen maddesinden
bahsedeceğiz size. Limon kabuğu yağının kimyasal
adından yani. Bu madde açık formulünü aşağıda vermiş olduğumuz UIPAC adı 1-methyl-4-(1-methylethenyl)-cyclohexene diğer ismi ile 4-isopropenil-1-metilsiklohegzen D-limonen ya da Dipentene adı ile bilinir.
9