HABERLER
Yurttan Kimya Haberleri
MEYVE VE SEBZELERDE İLAÇ KALINTISI ALARMI
32
Akdeniz Üniversitesi Gıda
Güvenliği ve Araştırma
Merkezi’nin iki yılı aşkın
bir süredir yaptığı bir
araştırmaya göre meyve
ve sebzeler üzerinde yasal
mevzuatın çok üzerinde
ilaç kalıntısı tespit edildi.
Akdeniz Üniversitesi Gıda
Güvenliği ve Araştırma
Merkezi’nin Ar-Ge projesi kapsamında gıdalar
üzerinde kalan pestisit
kalıntıları incelendi. 2012
yılında başlayan, 2013 ve
2014 yıllarında sürdürülen
çalışma kapsamında
ürünün tüketiciyle buluşma noktası olan semt
pazarlarından rastgele
seçilen ürünler, laboratuvar ortamında incelendi.
2013’te domates, biber,
salatalık, kabak ve çilekten oluşan yaklaşık 400
örneğin yüzde 21’inde,
maksimum değerin üzerinde pestisit kalıntılarına
(ilaç kalıntısı) rastlandı.
2014’te bu ürünlere patlıcan ve portakal eklenerek
309 üründe daha analiz
yapıldı.
2014’te m Z