O sistema de saúde nacional, aqui chamado NHS, está quase a colapsar, mas parece que a nível governamental não sabem delinear uma estratégia para contornar esse e muitos outros problemas, como o da atribuição indiscriminada de subsídios que contribuem para o dolce fare niente, maioritariamente de cidadãos ingleses, estimulando a inércia e a subida da taxa de obesidade... Sim, esse mal geral, tantas pessoas que aqui vemos que mal podem andar, tendo que recorrer aos carros de mobilidade, simplesmente porque são demasiado pesadas e ficam ofegantes com esse esforço que para nós é natural…! No entanto, isso não as impede de recorrerem, numa base diária, a junk food, e parece que fico eu mais transtornada com esta situação de saúde do que eles, os que a sofrem. Lado positivo: mesmo que aqui se engordem uns quilitos, sentimo-nos na mesma elegantes…basta sair à rua e olhar em volta!
Tudo isto me leva ao tema comida. Saudade, essa palavra novamente! É certo que aqui existem imensos produtos portugueses e a mim honestamente não me falta quase nada do que costumava habitualmente comer. Mas a fruta, os legumes… nada sabe ao mesmo! E se podemos fazer a nossa comida dentro de casa, quando saímos para almoçar ou jantar o apetite não é o mesmo. Proliferam restaurantes indianos, turcos, coisa que não me agrada especialmente, ou então italianos, caríssimos e nem todos com a qualidade latina. Restam os pubs, onde se pode comer um mixed grill, que é como quem diz, uma grelhada mista, e pouco resta do menu se não formos inclinados para o hambúrguer.
O prato típico inglês consegue reunir muito daquilo que não me agrada, em especial o típico molho gravy, que a mim me sabe a um cubo de caldo de carne diluído em água, et voilá! E peixe bom como nós o temos, não encontramos de certeza em nenhum deles….
O meu filho está a tirar um curso de cozinha no college, e até agora não aprendeu grande coisa na prática porque na verdade eles não têm uma longa
http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/11622804/More-than-sardines-is-Portuguese-food-the-next-big-trend.html
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