Innovacion alimentaria Innovacion alimentaria | Page 15

Industria láctea

Es una de las importantes productoras de Colombia debido a cada vez la tecnología de punta es más incluida en alto cuidado y el buen trato de la leche como materia prima.

Los actos de innovación son notables en bebidas funcionales, que se encargan de mejorar la salud un ejemplo son aquellos productos deslactosados ya sea leche o quesos

Industria cárnica

Desarrollada e innovadora así describen la industria de carnes pues siempre estas constantes investigaciones y desarrollos para obtener un producto de calidad, al precio justo y cumpliendo con la demanda del consumidor el desarrollo de productos de innovación es innegable de estos últimos años. La industria de carne siempre busca su mejor método de conservación y esto lo logra con investigaciones y así logran mejorar los métodos de inocuidad.