Ingeniería, negocios e innovación Vol. 1, No. 1 | Page 63

Blanc, Parra & González www.unitec.edu.co Introducción A finales de la década de los setenta y prin- alza en la tasa de desocupación poblacional de ambas dustria salmonicultora en Chile se inició el 1 %, respectivamente (Banco Central de Chile, cipios de la década de los ochenta la in- con emprendimientos pequeños (en su mayoría de carácter familiar) para luego crecer en un 49 % durante el periodo de estudio (2003-2013), alcanzando en el 2013 527.770 toneladas netas, lo que represen ta un 27 % de la producción mundial de salmón (en tanto Noruega lidera con un 52 %) (Corporación de Fomento de la Producción, 2015). Hoy es una industria que ha logrado posicionarse en la matriz global económica productiva chilena, estimándose que la salmonicultora genera en las X y XI regiones chilenas (sureñas) un 17 % de su PIB integrado (Banco Central de Chile, regiones nacionales productoras (X y XI) del 3 % y 2014b). Durante dicha crisis el marco regulatorio y las instituciones afines fueron insuficientes para prevenir y controlar el ISA. Con lo anterior se debilitó el crecimiento y el desarrollo de las regiones para demostrar que Chile —detrás de las positivas cifras históricas— desarrolló una industria apoyándose en una estrategia de límites, con saturación de las capa- cidades de producción y con un marco institucional débil, lo que generó graves consecuencias sociales para las regiones mencionadas (Katz et al., 2010). En la actualidad, la industria se encuentra en vías de 2014a). recuperación, pero quedan dudas acerca de la eficacia chilena se ha posicionado con el salmón atlántico y salvaguardarla (Asche, 2010). Lo anterior se traduce En el mercado mundial, la industria salmonicultora con la trucha arcoíris, llegando en el primer caso a una cifra aproximada del 34 % de la oferta mundial desde el 2003 hasta la fecha y, en el segundo, ha logrado estar presente en un 80 % (Salmonchile, 2013). Una de las características de la industria salmo- nicultora chilena es que ha crecido integrada a los organismos estatales de regulación y control, lo que se y la eficiencia de las medidas que se han tomado para en la necesidad de plantear un análisis de la capaci- dad que tiene la industria para planificar y resolver preventivamente sus desafíos; es decir, analizar si su mirada se condice con el rendimiento histórico que ha tenido la industria en la década de estudio (20032013), capitalizando así la experiencia. No existen indicadores que permitan analizar la ha visto reflejado en situaciones de alta complejidad, actividad salmonicultora en todas sus dimensiones de (virus ISA, por su nombre en inglés), que provocó todos los factores clave de la industria, a pesar de como fue el caso de la anemia infecciosa del salmón pérdidas cercanas a los 5000 millones de dólares durante los años 2007 a 2009 (Faúndez, 2014) y un manera integral, o realizar pronósticos considerando que se han creado en los últimos años algunos indi- cadores de responsabilidad social empresarial y de Ing. negocios innov. | ene.-jun. | 2015 | Vol. 1 | No. 1 | pp. 59-74 61