Contiene materias básicas de Ingeniería como Matemáticas, Física y Química, dando una profundización a cada una de estas materias como Biología, Calculo, Química orgánica e inorgánica, Bioquímica, transferencia e calor, masa y materia.
También comprende de lineas de profundización, el cual se puede elegir al final de la carrera el cual se quiere cursar y electivas que también se puede elegir.
Este programa de Ingeniería de Alimentos consta de 160 créditos académicos, de los cuales 127 son obligatorios y 33 electivos, dentro de los electivos 7 corresponden al componente interdisciplinar básico común, 9 a disciplinar común, 14 créditos disciplinar específico para los cuales el estudiante debe seleccionar una línea de profundización, y 3 de formación complementaria.
Se cursan en un lapso de 10 semestres, se realiza de manera virtual, la mayor parte del tiempo, pues también depende de las materias pues hay algunas que requieren componentes metodológicos, o laboratorios que requiera su asistencia personal.
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Ingeniería de alimentos en la UNAD