revista de alimentos
-La comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina o la forma más lenta de veneno.-Ann Wigmore.
-Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte.-La Rochefoucauld.
-Sobre el 80% de la comida de los estantes de los supermercados en la actualidad no existían hace 100 años.-Larry McCleary.
La revista enseña un breve resumen sobre la ingeniera de alimentos, historia, ingeniera en la UNAD, innovación de los alimentos. La finalidad es realizar una explicación de términos básicos y un poco de historia esto facilita el aprendizaje de los estudiantes en el sector de alimentos.
Daniela Patiño Arrubla
Editorial: UNAD
Editorial: UNAD
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