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Industria cárnica:
innovadora.
Desarrollada
e
proceso
productivo, también de
las
condiciones ambientales de los espacios y
el equipamiento de refrigeración que se
Así describen la industria de carnes pues utiliza, ya que la cadena de frio es uno de
siempre está en constantes investigaciones los temas claves para la búsqueda de la
y desarrollos para obtener un producto de inocuidad.
calidad, al precio justo y cumpliendo con
la demanda del consumidor, el desarrollo
de productos e innovación es innegable en
estos ultimo años. Con tecnología de punta
se obtienen los mejores resultados.
La industria de carnes siempre busca su
mejor método de conservación y esto lo
logra con investigaciones que logren
Empaques
descubrir cuál es la principal causa de que
estos pierdan su vida útil, basándose en
esto se logran obtener, mejores métodos de
conserva y con ello empaques eco-
amígales, empaques al vacío, entre otros.
Por otra parte, se mantiene en desarrollo de Innovación para avanzar hacia un
productos control predictivo de procesos.
que
les
interesen
a
los
consumidores no solo en nutrición, si no
en tiempo y dinero. Sin embargo, la
industria cárnica no solo depende del
Innovación en maquinaria.