En el gráfico de cuajamiento se explica la cantidad de flores que llegan a etapa de erizamiento,
esto se conoce como amarre o porcentaje de cuajamiento; En guanábana este porcentaje es del
70% en condiciones normales, podemos observar que para el lote 1-4 el porcentaje viene
decreciendo del 63% al 41%, Recuerdo se mantiene con un 61% y Nogales creció del 70% al
78%.
Grafico 4: Porcentaje de Cuajamiento de Polinización a cosecha
Analizando ahora el cuajamiento de embolses a cosecha y evaluando el número de frutos embolsados VS
frutos cosechados para guanábana, el porcentaje optimo es del 70% para lo cual tenemos un porcentaje
del 72% para el Lote 1-4, el cual creció respecto al 2.016 entrando al rango optimo, para Recuerdo una
caída del 49% al 47% y para Nogales un crecimiento que paso del 45% al 65% acercándose al rango
óptimo.
Grafico 5: Peso Promedio