Industria Agroalimentaria 4a Ed | Page 48

Cortos Industria Agroalimentaria México 2019 Innovación y Compromiso iliar Desayunos Escolares y Agricultura Fam Unidas para la Alimentación La Organización de las Naciones ha establecido 153 pro - y la Agricultura (FAO) en México huevo, que pueden proveer ductores de hortalizas, queso y ma de desayunos escolares alimentos frescos para el progra llo Integral de la Familia del Sistema Estatal para el Desarro en San Luis Potosí. que cursan la educación Cerca de 1.900 niños y jóvenes en 17 localidades, notarán preescolar, primaria y secundaria rporar a su dieta espinacas, mejoría en su alimentación al inco zanahoria, nopales, cilantro, acelgas, ejotes, repollo, jitomate, lmente mujeres y hombres. queso y huevo, que producen loca s a la Agricultura Familiar El coordinador de Compras Pública quez Nuñez, expuso que de la FAO en México, Fortino Váz la entidad un proyecto para desde el mes de mayo inició en l municipal para vincular a desarrollar una estrategia a nive pras institucionales para los pequeños productores a las com San Luis Potosí. espacios alimentarios del Sedif en a los menores, al mejorar su El convenio además de beneficiar y Sedif SLP, busca aumentar alimentación, la iniciativa de FAO las familias productoras. un 20 por ciento los ingresos de s de compras a pequeños La creación de programas público circulo virtuoso entre la productores, permiten crear un os locales, los programas agricultura familiar, los mercad consumidores, generando de asistencia del gobierno y los son una de las principales beneficios para todos. Incluso, ategias de erradicación del innovaciones en las recientes estr Latina y el Caribe. hambre y la pobreza en América 46 Innovación y Compromiso Rendimiento de Trigo para México El programa MasAgro de la Secretaría de Agric ultura y Desarrollo Rural (Sader) fue reconocido y considerad o un caso de éxito a nivel mundial por traducir la inves tigación básica sobre el trigo en incrementos palpables de rendi- miento y en una mayor tolerancia del cultivo a los efectos del cambio climático, particularmente el calor y la sequía. El artículo “Traducir la investigación para cultivos adapta- bles al cambio climático y de alto rendimiento”, publicado en el portal especializado Mejoramiento de Cultiv os, Ge- nética y Genómica, reconoce al programa por inver tir en el desarrollo de una plataforma de investigación en trigo que traduce las teorías e hipótesis en nuevas varie dades que rinden más grano, incluso en condiciones de sequía o altas temperaturas provocadas por un clima erráti co. MasAgro es reconocido por traducir la investigaci ón básica en resultados al desarrollar y aplicar nuevas tecno logías, como son el mejoramiento asistido por marcadore s mole - culares, el fenotipeado aéreo de alta precisión con drones y cámaras, y el mejoramiento acelerado inspi rado en conceptos gerenciales de líneas de producción, para desa- rrollar las nuevas variedades de trigo de alto rendi miento y capacidad de adaptación que necesitan los prod uctores y consumidores del grano en México y el mundo. “En el contexto de cultivos, traducir la investigac ión pue- de definirse como un esfuerzo sistemático por convertir el conocimiento derivado de la investigación básica en aplicaciones prácticas”, señala el artículo escrito por Ma- thew Reynolds del Centro Internacional de Mejo ramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y colaboradores de la Alianza Internacional de Rendimiento del Trigo (IWYP), la Alianza por la Agricultura y la Innovación Alimenticia de Queens- land (QAAFI) y CSIRO Alimentación y Agricultura, estas dos últimas de Australia. Nueva Representante de la FAO México Lina Pohl Alfaro, fue nombrada por el Director general de FAO, QU Dongyu, como Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La salvadoreña se desempeñó como Ministra de Medio Ambiente y Recursos Naturales en El Salvador de 2014 a 2019. Además, impulsó como funcionaria del Gobierno de su país la resolución de la Asamblea General de la ONU para declarar el Decenio de las Naciones Unidas sobre la Restauración de los Ecosistemas 2021-2030. Pohl Alfaro es licenciada en Sociología en la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas (UCA); Maestra en Ciencias Sociales por la Facultad Latinoamericana de Cien- cias Sociales, (FLACSO) en México. Cuenta con una segunda maestría en Modelos de Economía Social y Desarrollo Al- ternativo por la Universidad Autónoma de Madrid, España. Es candidata a doctorado en Sociología por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Su liderazgo permitirá contribuir al desarrollo sostenible de México, atendiendo las prioridades definidas por el gobierno del Presidente Andrés Manuel López Obrador, en conjunto con los socios gubernamentales, de la sociedad civil y el sector privado. El compromiso es continuar el trabajo de acompañamiento técnico a diversas instituciones del Gobierno Federal; lograr los Objetivos de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible; la seguridad alimentaria y nutricional; la reducción del so- brepeso y obesidad infantil por medio de una alimentación escolar sana, sistemas alimentarios sostenibles, incluyentes y resilientes a través del impulso a la agroecología y la con- servación de la agrobiodiversidad; una pesca sostenible y el manejo sostenible de la tierra en el país. Innovaciones Tecnológicas en la Agricultura En México, 3 de cada 4 productores agrícolas que han recibido apoyo del Gobierno Federal, adoptaron innovaciones tecnológicas para mejorar aspectos productivos, según un documento realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). De acuer do al Comp endio de Indica dores de Gesti ón y Resul tados 2017 del Comp onente de Exten sionis mo, Desar rollo de Capac idade s y Asoci ativid ad Produ ctiva (Cedcap), que elaboró la FAO, la incorporación de innovaciones tecnológicas acordes a la unidad de producción ha sido unos de los elementos que mayoritariamente ha acelerado el cambio tecnológico entre los productores. La innovación puede contribuir a que los agricultores produzcan más con los recursos que ya tienen y que reduzcan costos en producción, asegurando el uso de métodos de producción más sostenibles con el fin de preservar los recursos natura les y garantizar la seguridad alimentaria del país. Leonardo Pérez, Director de Evaluación y Análisis de Polític as Publicas de la FAO en México mencionó que: “Incorporar innovaciones puede permitir aumentar, cambiar o diversificar sus productos comercializables en sistemas sostenibles, incrementando la rentabilidad de sus explotaciones agrícolas, y también liberar recursos, por ejemplo, mano de obra, para usarlos en otras actividades económicas”. Los principales agentes de cambio son los agricultores . Es necesario que ellos adquieran nuevos conocimien tos y destrezas para que las prácti cas sean innovadora s y sostenibles, y que puedan conseguir resultados inmediatos de la productividad agrícola al tiempo que garanticen que su suelo, agua y demás recursos naturales se gestionen de forma sostenible a largo plazo. 47