Actualidad
Industria Agroalimentaria
México 2019
Cursos de
Capacitación a
Técnicos del Senasica
La Entidad Mexicana de Acreditación es un organismo que
colabora con el Senasica acreditando a los Organismos de
Evaluación de la Conformidad como laboratorios, unidades
de verificación y organismos de certificación.
Es preciso mencionar que con los
organismos de coadyuvancia como
laboratorios de diagnóstico de pro-
ductos, verificación de procesos y
certificación de establecimientos,
permite que el Senasica tenga ma-
yor alcance en el país para procurar
la producción de alimentos sanos
e inocuos.
Además, resaltó la colaboración
institucional con la Entidad Mexica-
na de Acreditación (EMA), que en
conjunto con la Sader fortalece los
sistemas de acreditación y aproba-
ción de 105 Órganos de Coadyuvan-
cia que ayudan con el Senasica para
la implementación y evaluación
de los Sistemas de Reducción de
Riesgos de Contaminación (SRRC)
de los alimentos.
Capacitaciones y reconocimientos a 57
evaluadores y expertos técnicos, que
concluyeron el Curso de Capacitación.
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Cursos de Capacitación a Técnicos del Senasica
E
Crédito: gob.mx
l servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y
Calidad Agroalimentaria (Senasica) capacitó a
57 expertos técnicos y evaluadores líderes de la
Entidad Mexicana de Acreditación (EMA), con el
objetivo de contar con laboratorios, unidades
de verificación y organismo de certificación, suficientes
y confiables, que puedan evaluar el cumplimiento de las
normas agroalimentarias.
Francisco Javier Trujillo Arriaga, director en jefe del
Senasica fue quien entregó los reconocimientos a los
que finalizaron con éxito el Curso de Capacitación.
Igualmente, mencionó que trabajar en la Sader “es un
privilegio porque entrega bienes públicos que benefician
a la sociedad, que son tangibles y reconocidos por los
sectores involucrados en la producción de alimentos de
origen vegetal y animal”.
Senasica para verificar que las Uni-
dades de Producción cumplan con
los requisitos y especificaciones sa-
nitarias y de inocuidad, establecida
en la regulación mexicana, con el fin
de tener alimentos de origen agro-
pecuario y pesquero más seguros.
Los SRRC son requisitos y proce-
dimientos que se aplican en la
producción primaria de vegetales,
actividades pecuarias, acuícolas y
pesqueras, así como en la verifi-
cación de estudios de efectividad
biológica de plaguicidas con fines
de dictamen técnico, y empresas de
plaguicidas de uso agrícola.
En el evento participaron especialis-
ta en sanidad vegetal, salud animal
e inocuidad agroalimentaria del
Senasica y evaluadoras líderes de la
EMA, quienes abordaron los puntos
clave del Convenio de Concertación
que firmaron ambas instituciones a
inicio de este año: recomendaciones
para armonizar los procedimientos,
experiencias durante las evaluacio-
nes y casos de éxito.
Otros de los temas que se trataron
en la sesión fueron los referentes
a las atribuciones, actividades y
responsabilidades de los equipos
encargados de acreditar a los téc-
nicos y laboratorios de verificación,
certificación, efectividad biológica,
constatación y diagnóstico.
Los Órganos de Coadyuvancia se
completan por especialistas en di-
versas materias reconocidas por el
El Senasica, autoriza, aprueba y
capacita a los especialistas que
laboran en las 32 unidades de
verificación en sanidad vegetal,
animal e inspección; 19 organismos
de certificación en sanidad vegetal,
animal, inocuidad y orgánicos; 15
laboratorios de efectividad bioló-
gica y 39 de constatación y diag-
nostico en sanidad vegetal, animal,
acuícola y pesquera, labor en la que
colabora la EMA.
Crédito: gob.mx
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