Actualidad
Industria Agroalimentaria
México 2019
Industria Sustentable de
Pesquería para el Golfo
de California
El Gobierno Nacional, avala la pesca
de merluza en el pacifico norte, una
práctica que promueve aprovechamiento
responsable de los recursos pesqueros.
Crédito: industriaspesqueras.com
Los estándares de calidad se cumplen por medio de los
FIP, establecidos por las eco-certificadoras internacio-
nales como Marine Stewardship Council. La pesquería
de merluza en el golfo de California se encuentra en
un buen momento para iniciar, una vez que cuenta
con la población y el apoyo de instituciones públicas
y privadas para optimizar su manejo.
Desde el equipo de trabajo del FIP, se acordaron
acciones específicas para mejorar prácticas de calidad
en cuanto a la pesca de merluza, y así, competir en
igualdad de estándares con mercados internacionales.
El Grupo de Trabajo inscribirá a la merluza en la plata-
forma fisheryprogress.org en noviembre de este año,
que es consultada por comercializadores nacional e
internacionales que buscan productos sustentables
para ofertarlos a un mercado cada vez más consciente
sobre el consumo responsable.
FIP pretende dar a conocer a los consumidores
mexicanos que la merluza del golfo de California
es un pescado blanco de buena calidad, con alto
valor proteico y un sabor suave.
Inicialmente, se otorgaron 80 permisos para la pro-
ducción sustentables en los estados de Baja California,
Sonora y Sinaloa.
Por su parte, el Subcomité de Pesca Responsable,
que forma parte del Comité Consultivo Nacional de
Normalización Agroalimentaria (CCNNA) de la Sader,
aprobó la inclusión de las Normas Oficiales Mexicanas
Pesqueras y Acuícolas la sustracción de merluza (Mer-
luccius productus) del Pacífico norte, cuya pesquería
es considerada nueva.
En conclusión, el Gobierno de México está trabajando
en coordinación con los productores, gobiernos esta-
tales y organizaciones civiles en la puesta en marcha
de acciones que impulsen el desarrollo productivo del
sector pesquero y acuícola.
Crédito: gob.mx
Crédito: www.teorema.com.mx
A
través del Proyecto de Mejora Pesquera (FIP,
por sus siglas en inglés), se busca transformar
la pesquería de la merluza para desarrollarla
de manera eficiente y sustentable. Los acto-
res que trabajan para lograr este propósito
son la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
(Sader), con la Comisión Nacional de Acuacultura y
Pesca (Conapesca) y el Instituto Nacional de Pesca
y Acuacultura (Inapesca) y en coordinación con los
productores, comercializadores, investigadores, or-
ganizaciones civiles y autoridades de los gobiernos
de Baja California y Sonora.
Crédito: gob.mx
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Industria Sustentable de Pesquería para el Golfo de California
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