Industria Agroalimentaria 3a Ed | Page 46

3 Lima: usos y beneficios México se ha destacado grandemente por sus productos agrícolas, los cuales gozan de calidad e inocuidad, es por esto que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) dio a conocer a la ciudadanía datos importantes sobre los diferentes alimentos originarios de las tierras mexicanas. En este caso publicó un artículo sobre la lima, fruta que tiene diversidad de usos y beneficios, entre los cuales están que: 1 Aporta en la normalización del ácido clorhídrico en el estómago. 2 Evita la formación de úlceras. 5 7 9 11 Ayuda en la regularización del azúcar en la sangre. Ayuda a mejorar el metabolismo. Esta fruta mejora el aspecto físico de las personas, puesto que rejuvenece e hidrata la piel. Suele usarse como aderezo para ensaladas, sopas, salsas, carnes, mariscos y saborizante de alimentos. Además de usos cosméticos como fragancias y tratamientos para el acné. 4 6 8 10 Fortalece el sistema inmunológico (previene resfriados). La formación de colágeno, glóbulos rojos, dientes y huesos puede verse beneficiada por su consumo. Hace más fácil la absorción del hierro de los alimentos. Aporta en la preparación de dulces, masas para tartas y té.