Actualidad
Industria Agroalimentaria
México 2018
Productos Orgánicos
El
de los
divisas
a México
por la
La ingreso
calidad de
productos
mexicanos
exportación
productos es orgánicos,
sobrepasa las de fronteras,
por esta
ha
significado
más de 168 todos
millones
razón
que constantemente
los
de
dólares, refiriendose
participantes
de la cadena únicamente
productiva
al
con llevar
Estados
Unidos,
lo
se intercambio
preparan para
a cabo
normas
que
demuestra
que este internacionales
mercado tiene
y leyes
regulatorias
especial
relevancia
en la economía
que certifiquen
la inocuidad
de los
nacional.
alimentos nacionales.
C
ada día son más las personas que buscan ali-
mentos que garanticen un aporte nutrimen-
tal importante, que no produzcan efectos
secundarios en la salud y que beneficien al
medio ambiente, por esta razón los produc-
tos orgánicos cada vez son más prestigiosos y toman
relevancia en el mercado nacional.
La producción de estos alimentos permite una segu-
ridad alimentaria, es por ello que el Estado desarrolla
una serie de acciones para hacer que estos productos
sean una verdadera opción de consumo, entre las
acciones se destaca la reconversión de 29 mil 998
hectáreas del país para su cultivo, lo que da como
resultado casi un millón de hectáreas exclusivas para
la producción de orgánicos, los cuales como negocio
representan una excelente fuente de ingreso, lo que
se demuestra a través de los siguientes datos:
• Fueron 168 millones de dóla-
res los conseguidos por la ex-
portación de estos productos a
Estados Unidos en el año antes
mencionado.
• Oaxaca, chiapas, michoacán
y Nuevo León son lideres en
la superficie designada a esta
actividad.
Teniendo en cuenta lo anterior,
es importante que los productos
orgánicos sean certificados a fin de
darle un valor agregado a la pro-
ducción y llegar a nuevos mercados
nacionales e internacionales, ade-
más de generar confianza en los
consumidores.
El Servicio Nacional de
Sanidad, Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria (Senasica) es
el organismo que tiene la labor
de entregar la certificación de
orgánicos, además de esto,
trabaja en el cuidado y la vigi-
lancia del cumplimiento de la
regulación y el uso del distintivo
“Orgánico Sagarpa México”,
siendo éste el que garantiza que
los productos y alimentos que
están siendo comercializados
son 100% orgánicos y que se
encuentran bajo la regulación
nacional vigente.
Crédito: hortalizas.com
La producción de alimentos orgánicos tiene como objetivo
potenciar la seguridad alimentaria, a su vez se preocupa por
el desarrollo, el avance rural y los medios de subsistencia
sostenibles.
• Actualmente se cultivan 45 alimentos orgánicos,
destacando el café y el maíz.
• Alemania, Canadá, Estados Unidos, Francia,
Italia, Japón y Reino Unido son los mercados de
exportación.
Crédito: unag.org
• En el año 2016, México produjo 626 mil toneladas
de productos orgánicos, esta cifra ubica al país
como el cuarto productor a nivel mundial.
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Los productos orgánicos son aquellos alimentos
que se cultivan, crían y procesan con métodos
naturales, es decir que no contienen químicos
ni compuestos sintéticos, esto beneficia direc-
tamente no sólo a la salud de los consumidores,
sino también al medio ambiente.
Productos Orgánicos
Crédito: sercano.com
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