Actualidad
Industria Agroalimentaria
México 2018
El Arroz en la
Planeación Agrícola
Nacional
Años
atrás
México
era mexicanos
un país
La calidad
de los
productos
capaz
de autoabastecerse
un
sobrepasa
las fronteras, es por de esta
importante
producto como todos
el arroz,
razón que constantemente
los
pero
en la actualidad
depende
de las
participantes
de la cadena
productiva
importaciones
para
cubrir
la demanda
se preparan para
llevar
a cabo
normas
interna,
es por este internacionales
motivo que se
y leyes regulatorias
estableció
una estrategia
de mercado
que certifiquen
la inocuidad
de los
que
proyecta
para el 2030 un aumento
alimentos
nacionales.
en la producción en un 12.52%.
Entre las investigaciones realizadas por Inifap destacan: Inflar
rt, para riego y temporal Morelos A92, Morelos A98 y Morelos
A2010, para afianzar el cultivo de arroz tipo Morelos que goza
de excelente fama internacional.
Crédito: Marco Antonio Mares
Con miras a lograr las metas
propuestas de impulso a la pro-
ductividad, el Instituto Nacional
de Investigaciones Forestales,
Agrícolas y Pecuarias (Inifap),
en el campo investigativo ha
creado una serie de variedades
altamente adaptables a diferen-
tes condiciones climáticas y de
suelos, resistentes a enfermeda-
des, con mayor calidad y una alta
productividad.
L
a Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(Sagarpa), dio a co no cer que en la
Planeación Agrícola Nacional 2017-2030 se
hizo una selección de 38 cultivos estraté-
gicos, divididos en cultivos básicos y cultivos con
potencial de mercado, los primeros se escogieron
por características como peso en el consumo, gasto
y generación de empleos en las familias; donde su
producción es clave en la seguridad alimentaria en
México, el arroz pertenece a este grupo.
Esta estrategia contempla que en las regiones mexi-
canas donde históricamente se
ha producido arroz, se aplique
un plan de desarrollo produc-
tivo para aumentar de manera
significativa su potencial; así
mismo busca diversificar im-
portaciones para asegurar otros
mercados alternativos a los
Estados Unidos para proveer del
producto a los mexicanos en su
consumo nacional.
En el plan también se incluye
mejoramiento genético; inno-
vación tecnológica; infraestruc-
tura para riego; la elaboración
del padrón de productores de
arroz; estudios de mercado; im-
pulso a la producción orgánica
y campañas de promoción de
arroz mexicano para aumentar
el consumo.
Presentación Sagarpa de la Planeación Agrícola Nacional 2017-2030
Crédito: mexicampo.com.mx
También se encuentra el estableci-
miento de parcelas demostrativas
Crédito: Tierra Fértil
En la Ley de Desarrollo Ru-
ral Sustentable el arroz es
considerado como uno de los
cultivos básicos por su impor-
tancia en la dieta de los mexi-
canos, y es el segundo cultivo
que representa mayor gasto
para las familias del país.
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El Arroz en la Planeación Agrícola Nacional
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