Cortos
Industria Agroalimentaria
Oaxaca en Mercados Internacionales
México 2018
Un Pilar Fortalecido
Productos Frescos de México
Productor Orgánico
La Agroindustria Impulsa el Desarrollo
Productores mexicanos hicieron parte de la Expo Fresh
Summit-Produce Marketing Association (PMA), donde
pudieron promocionar e impulsar las ventas a nivel
internacional de frutas, hortalizas y flores, las cuales
gozan de ser productos de calidad, frescos e inocuos.
n en México y los daños
Pese a los sismos que se viviero
ubica como un ejemplo
que esto dejó a su paso, Oaxaca se
destacada calidad que
a nivel internacional gracias a la
.
poseen sus diversas producciones
cos, así como numero-
Según vestigios arqueobotáni
n que la agricultura
sos sistemas productivos, sugiere
y aunque con el pasar
Oaxaqueña data del 10,000 a. C.
s tecnológicos, en la
de los años incorporaron cambio
nto s de los sistem as
act ual ida d se con ser van ele me
agrícolas prehispánicos.
a producción agrícola,
Oaxaca cuenta con una significativ
: Café, cacahuate, co-
los cultivos más característicos son
, sorgo, trigo y maguey
pra, frijol, hule, limón, maíz, mango
proviene la tradicional
mezcalero (es un agave de donde
e frutales como la piña
bebida de la región), asimismo tien
de la región Cañada, que
de Loma Bonita y el Chicozapote
al estado.
son los que le han dado renombre
año 2016, la exportación
Es importante subrayar que en el
e estado incrementó, de-
de alimentos provenientes de est
estándares de sanidad
bido a los buenos resultados en los
llevan a cabo, de forma
e inocuidad internacionales que se
las exportaciones de los
especial hubo un crecimiento en
rios: Café, limón persa,
siguientes productos agroalimenta
primas para alimentos
mango, mezcal, miel y materias
naturales.
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Un Pilar Fortalecido
A nivel latinoamericano México se destaca en el
sector agroindustrial, esto debido a que sus produc-
tos agropecuarios cuentan con procesos de calidad
y clasificación, lo que les permite que la mercancía
se encuentre disponible y con una larga duración.
En el comercio global las exportaciones agroindus-
triales de México han aumentado su participación
en los últimos años, para el primer cuatrimestre
de 2017 la Balanza Comercial Agropecuaria
y
Agroindustrial reportó un superávit de 2,603
millones de dólares.
El tequila, los chocolates, los lácteos, la cerveza,
entre muchos otros, son los productos mexicano
s
que sobresalen a nivel internacional. Alrededor de
la mitad de la producción del campo y el procesa-
miento de más de cien productos agropecuarios
son realizadas por aproximadamente 70 mil em-
presas de la agroindustria mexicana.
Las diferentes categorías de industria son: Alimen-
taria; no alimentaria; agroindustria proveedora de
materias primas; agroindustria consumidora de
materias primas y agroindustria artesanal.
El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera
(SIAP), indicó que el propósito para la culminación del
año inmediatamente anterior, fue incrementar las
cifras y seguir teniendo un crecimiento con alimentos
mexicanos orgánicos, sustentables y saludables. Es
importante resaltar que un producto orgánico o ali-
mento ecológico, es aquel que dentro de sus labores
culturales no conlleva la aplicación de químicos ya sea
pesticida, herbicida o fertilizantes.
Este tema es muy significativo debido a la importan-
cia en superficie sembrada y valor de la producción
donde sobresalen cultivos como aguacate, tomate
rojo, frambuesa, zarzamora, lechuga, café y mango;
cubriendo el 91.3% de la superficie sembrada y 87.7%
del valor generado.
La producción orgánica tomó relevante valor a partir
de la conocida revolución verde, actualmente este
tipo de producción es regulada por el Servicio Nacio-
nal de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
(Senasica). También es importante recordar que según
el acuerdo por el que se dan a conocer los Lineamien-
tos para la Operación Orgánica de las actividades
agropecuarias, los cultivos sin suelo no son acordes
a la producción agrícola, es decir la hidroponía y la
aeronomía no entran bajo el régimen de orgánicos.
Para el año 2016 México tuvo una producción de 262 mil
toneladas de productos orgánicos, así lo informó el SIAP.
La PMA es “una Asociación comercial que representa a
empresas de todos los segmentos de la cadena global
de productos frescos, vegetales y flores. Ayuda a los
miembros a crecer proporcionando conexiones que
amplían sus oportunidades comerciales y aumentan
las ventas y el consumo”.
El Expo Fresh Summit de la PMA se realiza cada año en
Estados Unidos, en el 2017 se llevó a cabo del 18 al 21 de
octubre en Nueva Orleans, Luciana. Este es el evento por
excelencia de más renombre internacional en la comercia-
lización de productos frescos, se espera que a finales de
este año se realice la Expo en la ciudad de Orlando, Florida.
Los encargados de cortar el listón inaugural del pabellón
de México, uno de los más grandes, fueron los funcio-
narios que representaron a la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(Sagarpa); así como del Servicio Nacional de Sanidad,
Inocuidad y Calidad (Senasica); Apoyos y Servicios a la
Comercialización Agropecuaria (Aserca) y de México
Calidad Suprema.
La participación en esta Expo significó una oportunidad
grande para que todos los países conozcan el potencial,
la calidad e inocuidad de la que gozan los productos
mexicanos.
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