Industria Agroalimentaria
México 2018
Sistema de Vigilancia
Epidemiológica
Fortalecido
Crédito: www.2000agro.com.mx
Actualidad
Crédito: Pétale
La calidad de los productos mexicanos
Gracias
a los
aprobados
por
sobrepasa
las recursos
fronteras,
es por esta
el
Congreso
de la Unión, se fortalecerá
razón
que constantemente
todos los
el
Sistema de Vigilancia
Epidemiológica
participantes
de la cadena
productiva
Nacional,
permitiendo
entre
otros
se preparan
para llevar así,
a cabo
normas
beneficios,
más alimentos
sanos e
y leyes regulatorias
internacionales
inocuos.
que certifiquen la inocuidad de los
alimentos nacionales.
Crédito: carnesorganicasmexico.com
C
on el propósito de que la producción de ali-
mentos sea protegida de plagas y enfermeda-
des, este año el Servicio Nacional de Sanidad,
Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica)
tendrá 100 millones de pesos más para que los
programas de sanidad de los estados sean reforzados.
Los recursos se destinarán a diversas estrategias en todo
el país a fin de que los mexicanos consuman alimentos
sanos e inocuos, de igual forma estas estrategias se
implementan en beneficio de los productores, para que
ellos sigan incursionando en más y mejores mercados
internacionales.
Con la intención de continuar con la creación del Sistema
Nacional de Inteligencia Sanitaria, el Senasica seguirá
Con el propósito de que los recursos destinados al Senasica
vayan a temas de alto impacto de acuerdo con la condición
sanitaria de cada entidad, se llevarán acciones en conjunto con
los encargados de los comités Estatales de Sanidad.
realizando labores para que todas
las entidades federativas tengan su
Unidad Estatal de Inteligencia Sani-
taria. Este Sistema permite hacer
seguimiento y conocer el compor-
tamiento de las plagas y enferme-
dades de México en tiempo real,
de esta forma se logra tener una
información completa, que además
ayuda para actuar de forma oportu-
na en casos de emergencia.
Más noticias positivas
En México ya son 50 las industrias
agricolas que pueden exportar pro-
ductos agroalimentarios a los mer-
cados de Asia, norte de África y co-
munidades musulmanas de la Unión
Europea, Canadá y Estados Unidos.
Esto gracias a que la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa)
entregó 14 certificados Halal; este
certificado es resultado de un pro-
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ceso a través del cual se asegura que
un producto, alimento o servicio es
de calidad, asimismo garantiza el
cumplimiento de lo señalado en la
Normativa Halal y otros documentos
preestablecidos.
Un producto, bebida, alimento o
servicio que desee ser considerado
Halal, debe adecuarse a la normati-
va islámica, esta se encuentra insti-
tuida en El Corán, el cual es la fuente
primordial de la fe y la práctica mu-
sulmana, asimismo debe ajustarse
a las tradiciones del Profeta y a las
enseñanzas de los juristas islámicos;
de igual manera a la normativa ac-
tual del país al que quiera exportar.
La Halal más allá de ser una
norma o un certificado, para los
musulmanes es un estilo de vida
que influye de forma decisiva
en la alimentación, la sanidad,
economía, viajes o higiene.
El Halal tiene un sentido amplio
que encierra todo aquello que
es permitido, y por lo mismo
es beneficioso y saludable
para el ser humano, por el
contrario el ‘Halam’ encierra
aquello que es prohibido,
dañino o no ético; por ejemplo:
la carne de cerdo, jabalí y
sus derivados, los animales
carnívoros o carroñeros, las
bebidas alcohólicas, entre
otros.
Sistema de Vigilancia Epidemiológica Fortalecido
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