ПРОЕКТ ТОП-20 69
« Проект стал одним из первых после локдауна . Никто не понимал , как быстро возобновится логистика между странами . Поэтому задача стояла сделать ресторан при помощи локальных материалов , которые мы можем приобрести в России ».
Светильники на стене разработаны авторами проекта .
Гастробар « Очередь » находится в историческом здании на месте старой торговой площади , где в основном торговали сеном и скотом . В прошлом торговые ряды были и внутри самого здания , которое к началу разработки дизайн-проекта было на серьезной реставрации с заменой перекрытий и почти полной сменой конструктива первого этажа . Дизайнеры решили создать отсылку к историческому контексту и месту расположения , подчеркнуть локальность продукта в кухне , интерпретировав в современном виде аутентичные материалы и атрибуты рынка . Важно было создать ощущение торговой площади , не замусорив пространство , и добиться этого за счет сложного сочетания многочисленных текстур и форм , создать интерьер таким же многогранным , как и кухня заказчика Андрея Матюхи .