IN Business IN Business February 2014 Issue 96

Το τυρί ε και για χο ίναι κατάλληλο ρτ δεν απαιτ οφάγους, διότι πυτιάς κ είται η χρήση ατ παραγωγ ά τη διαδικασία ής του PETROU BROS Παραδοσιακό Χαλούμι Αλάμπρα ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΕΤΡΟΥ ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ παραγωγή του παραδοσιακού χαλουµιού Αλάµπρα άρχισε στις αρχές της δεκαετίας του 1980 στο πλινθόκτιστο σπίτι της «γιαγιάς». Το 2013 παράχθηκαν στις υπερσύχρονες εγκαταστάσεις της εταιρείας πέραν των 3300 τόνων και το 2014 οι προοπτικές είναι ακόµα µεγαλύτερες, αφού µε το πέρασµα του χρόνου κατακτά ολοένα και περισσότερο µερίδιο αγοράς, ξεπερνώντας το 30% των συνολικών εξαγωγών χαλουµιού της Κύπρου. Μέχρι σήµερα κατάφερε να εξαπλωθεί σε περισσότερες από 25 χώρες ανά το παγκόσµιο. Η REGIS Choc Ice ΛΕΝΑ ΠΡΩΤΟΠΑΠΑ ΠΕΛΙΔΗ SALES & MARKETING DIRECTOR ε την έναρξη των εργασιών της Regis το 1952 κυκλοφόρησε το Choc Ice, η γνωστή Πλάκα, που αποτέλεσε το λατρεµένο παγωτό πολλών γενιών. Έγινε συνώνυµο µε τη Regis. Από µόνο του κατέχει ποσοστό 4,50% στην αγορά τυποποιηµένων παγωτών, ενώ µε την Πλάκα Ο% Ζάχαρη το ποσοστό αυτό ξεπερνά το 6%. Για το 2014 η εταιρεία επιφυλάσσει µια ευχάριστη έκπλ

IN Business IN Business February 2014 Issue 96 | Page 62