INNOVAZIONE + MERCATO
IRCA SINCE 1919
Il cioccolato dei professionisti, daL 1919
A cura della redazione- Photo courtesy IRCA Group
Da oltre cent’ anni al fianco dei professionisti. Oggi con un nuovo look, progettato per semplificare ogni gesto in laboratorio. Nuovo design. Stessa passione
Il cioccolato IRCA Since 1919 cambia veste, ma resta fedele alla propria anima. Con un packaging completamente rinnovato, più funzionale, immediato e riconoscibile, la storica gamma di cioccolati professionali si presenta oggi in una forma che parla di evoluzione concreta, pensata per semplificare il lavoro quotidiano senza rinunciare a ciò che conta davvero. Dietro ogni referenza di cioccolati IRCA c’ è l’ e- quilibrio fra tecnica rigorosa, selezione accurata delle materie prime e profonda conoscenza del mondo della pasticceria. Perché in ogni grande creazione c’ è un cioccolato su cui poter contare.
TRE LINEE, INFINITE POSSIBILITÀ Sinfonia è raffinatezza e creatività. È l’ espressone più alta del cioccolato firmato IRCA since
1919, un inno alla raffinatezza e alla creatività. Con profili aromatici intensi, ingredienti naturali e abbinamenti ricercati, questa gamma cattura l’ essenza del gusto italiano: autentico, elegante, inconfondibile. Ogni ricetta è il frutto di una maestria senza pari, studiata per esaltare sia i sapori più classici, come bianco, latte e fondente, che quelli più sofisticati, come pistacchio e caramello. Dietro ogni cioccolato di questa linea ci sono anni di esperienza, un’ attenta selezione delle materie prime e una ricerca instancabile dei contrasti e degli equilibri migliori. Reno Concerto è un’ armonia perfetta fra tradizione e innovazione. La varietà di gusti, che spazia dai classici intramontabili alle note più moderne e particolari, e una fluidità ideale, la rendono adatta a molteplici applicazioni, garan-
tendo risultati impeccabili. In gamma, i cioccolati Reno X sono un invito alla creatività. Pensati per i pasticceri di tutto il mondo, sono uno strumento versatile e dal gusto bilanciato, che trasforma ogni ricetta in un’ espressione unica e autentica. Preludio Intro è il primo passo verso ogni creazione. Essenziale, tecnico, affidabile: perfetto per chi cerca praticità, immediatezza e risultati sicuri in ogni preparazione.
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88 il pasticcere e gelatiere italiano