INNOVAZIONE + MERCATO
A cura della redazione Photo courtesy Frigomeccanica, Maison Dolci e Tagliavini
FRIGOMECCANICA
INNOVAZIONE E NOVITÀ A TUTTO TONDO
Frigomeccanica partecipa a Host 2025 Milano con uno stand di circa 350 mq. In questa occasione, ufficializzerà l’ entrata nel gruppo ARNEG dopo la recentissima acquisizione della quota di maggioranza da parte di questo gruppo- con oltre un miliardo di euro fatturato, 3500 dipendenti in tutto il mondo con le sue 23 aziende controllate. In occasione della fiera, Frigomeccanica presenterà tutta la sua gamma di arredi bar di nuova progettazione, con materiali innovativi, oltre alla vasta gamma di vetrine per pasticceria e gelateria, come la Vetrina Voilà( nella foto). Parte dello spazio stand sarà dedicato alle vetrine per vini e pasticceria TOTEM, il banco murale, con un concept di enoteca per bar e ristoranti. Infine la gastronomia, che sarà messa in evidenza con diversi concept: corner per salumi, cibi cotti, macelleria e cibi take away. FRIGOMECCANICA VI ASPETTA AL PAD. 14 – STAND E11 / E19. frigomeccanica. com
MAISON DOLCI
LA MINI-TARTELLETTA IN ANTEPRIMA
Maison dolci presenterà a Host in anteprima esclusiva una novità, ma per scoprirla dovrete visitare lo stand in fiera, dove troverete anche“ One-Bite”. La nuova tartelletta, prodotta dalla svizzera Hug, è rotonda, ha un diametro di 3 cm e realizzata in pasta frolla di alta qualità con burro svizzero e materie prime selezionate secondo la filosofia Hug.“ One-Bite” offre infinite possibilità: perfetta per creare una deliziosa“ pralina” racchiusa in un elegante involucro, come un piccolo petit four da accompagnare a un coffee break, o un dolcetto one-bite per un buffet o un servizio al vassoio. La sua forma è stabile e resistente, anche una volta farcita si adatta al forno e può essere utilizzata sia fredda che calda. Packaging comodo( sacchetto in un cartone) e consegna a temperatura ambiente. MAISON DOLCI VI ASPETTA AL PAD. 14 – STAND B35 / C36. maisondolci. it
TAGLIAVINI
RIDEFINIRE IL FUTURO DELL’ ARTE BIANCA
La presenza della Tagliavini alle principali fiere di settore in Europa e nel mondo ha contribuito ad accrescere la notorietà del marchio, favorendo l’ espansione commerciale e il riconoscimento della leadership aziendale nel proprio ambito di riferimento. In quest’ ottica s’ inserisce anche la partecipazione a HOST Milano. Per la Tagliavini questa sarà un’ occasione strategica per presentare tutte le novità e gli sviluppi della propria tecnologia, che continuano a sostenere la crescita costante registrata negli ultimi anni. All’ interno dello stand sarà possibile assistere a dimostrazioni pratiche che coinvolgeranno direttamente clienti e potenziali clienti, grazie alla presenza di professionisti del settore della pasticceria moderna che utilizzeranno i forni Tagliavini in situazioni di lavoro reale. L’ appuntamento per la pasticceria è lunedì 20, con il maestro Roberto Cantolacqua. TAGLIAVINI VI ASPETTA AL PAD. 10 STAND E24 / E32. tagliavini. it
114 il pasticcere e gelatiere italiano