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Fiere
Host 2025 sempre più internazionale
Saranno almeno 40 le lingue che si sentiranno a Fieramilano Rho alla prossima edizione di HostMilano ( 17-21 ottobre 2025 ). Sono oltre 900 gli espositori già registrati , quasi la metà esteri ( il 44 %, circa 400 ) dai cinque continenti . A oggi , i Paesi più rappresentati si confermano , nell ’ ordine , Germania , Spagna , Francia , USA , Svizzera e Paesi Bassi . Il solo food service equipment , grande punto di forza della manifestazione , è stimato da Allied Market Research in 35,8 miliardi di dollari globali nel 2023 e raddoppierà a 74,4 miliardi entro il 2035 , grazie a un CAGR del 6,3 %. E l ’ Italia si conferma in primo piano sullo scenario internazionale : secondo dati Assofoodtec , con oltre 3 miliardi di euro nel 2023 l ’ export ha rappresentato più del 60 % dei 4,55 miliardi fatturati dall ’ industria italiana delle tecnologie per il food . host . fieramilano . it
A cura di Luca Favero
Partnership
Italpepe a Bake Off Italia
Le spezie di Italpepe accompagneranno gli aspiranti pasticceri nella preparazione delle loro ricette nel corso dell ’ edizione 2024 del cooking show , in onda su Real Time e in streaming su Discovery +. Italpepe è un ’ azienda italiana che da oltre 50 anni crede nel fascino misterioso delle spezie , che ogni giorno accompagnano e danno colore alla nostra vita . Le spezie di Italpepe verranno utilizzate dai concorrenti nelle tre sfide del cooking show : la prova creativa , la prova tecnica e la prova a sorpresa . L ’ inserimento dei prodotti Italpepe nello storytelling della trasmissione consente di visualizzare l ’ utilizzo reale delle spezie in un contesto amichevole che crea empatia e favorisce l ’ emulazione dei protagonisti . italpepe . com
Gianluca Fusto pastry chef Ambassador di illycaffè
« Siamo orgogliosi di annunciare la nostra collaborazione con Gianluca Fusto , chef pasticciere poliedrico e innovativo che , proprio come noi di illycaffè , è animato da una filosofia incentrata sull ’ eccellenza e sul rispetto della materia prima », ha dichiarato Cristina Scocchia , AD di illycaffè . poltrone
Eventi
54 ° Coppa D ’ Oro alla MIG 2024 : invito a partecipare !
Dal 23 al 25 novembre 2024 , la storica cornice della Mostra Internazionale del Gelato ( MIG ) di Longarone ospiterà nuovamente il prestigioso concorso internazionale “ Coppa d ’ O- ro ”, giunto alla sua 54 ° edizione . Il gusto scelto per questa edizione è il “ Pistacchio a base latte ”. Il concorso prenderà il via il 23 novembre , quando i partecipanti consegneranno i campioni di gelato ( 500 g ) destinati alla valutazione preliminare . Partecipare alla “ Coppa d ’ Oro ” garantisce notevoli benefici mediatici e consente ai vincitori di esporre in gelateria il trofeo , simbolo di riconosciuta eccellenza e abilità nel campo professionale . Per iscriversi : mostradelgelato . com / concorso-internazionale-coppa-doro
28 il pasticcere e gelatiere italiano