ispirazioni
Un tema molto caro alla pasticceria contemporanea , sviluppato con Gianluca Aresu per la collana “ Tecnici ”. Un prodotto nobile , da conoscere nelle varie tecniche di realizzazione , che si fa forma per divertire con simpatiche figure o affascinare con le decorazioni artistiche su uova e praline
Photo Adriano Mauri
LE FORME DEL CIOCCOLATO