Il Pasticcere e Gelatiere Italiano Novembre 2024 | Page 2

Un viaggio di sapori da terre lontane , all ’ origine del cacao .

Dall ’ esperienza ICAM , un viaggio alla scoperta di cacao dalle qualità superlative e dalle caratteristiche uniche , dove la materia prima diventa protagonista . I nuovi cioccolati di copertura Fondente Grand Cru Idukki 67 %, origine India , e Fondente Monorigine Bolivia 73 % ci conducono alla scoperta di nuove terre dove il cacao , con il suo ricco profilo aromatico , esprime al meglio l ’ anima e le tradizioni del territorio . Scopri tutta la gamma Grand Cru e Monorigine di Agostoni !
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