INNOVAZIONE + MERCATO // PACKAGING // VASETTI E BARATTOLI
Di Mariella Caruso
È TEMPO DI INVASARE!
dalle spalmabili di Luca Montersino nel numero scorso, al gelato esclusivo di Roberto Cantolacqua e i progetti futuri di Giacomo Ciavatta in questo, fino al grande lavoro di Denis Dianin sul sottovuoto nell’ omonimo volume: barattoli e vasetti stanno diventando i protagonisti di una nuova era in pasticceria
IMBALLAGGI360
ERMETICI, PER IL LABORATORIO
Professionalità, ricette curate e ingredienti scelti con attenzione: creme spalmabili, marmellate e confetture sono preparazioni in cui anche il contenitore ha il suo peso specifico per garantirne la migliore conservazione. I barattoli con chiusura ermetica di imballaggi360 aiutano a mantenere freschezza e garantiscono sicurezza alimentare senza complicazioni. Disponibili in diversi formati, adatti per ogni esigenza sono realizzati in polipropilene resistente e si adattano perfettamente ai ritmi di un laboratorio. Possono essere sterilizzati, usati in microonde e gestiti con praticità. Il coperchio sigillato, con linguetta di sicurezza, protegge al meglio le preparazioni invasate. imballaggi360. com – @ imballaggi360
ETIVERA
LA VERSATILITÀ DEL VETRO
Per conservare frutta e verdura o per servire zuppe e dessert: i barattoli di ETIVERA sono estremamente versatili. La serie di barattoli VITA colpisce per il suo design particolare. Il barattolo con il fondo arrotondato è adatto a un’ ampia varietà di prodotti, che si tratti di marmellata, miele, pesto o zuppa. Il barattolo KLARA è un’ altra novità di ETIVERA. Il barattolo ha una classica forma vintage e, grazie al suo design conico, è ideale per torte in barattolo o contenuti che devono essere capovolti. Per tutti i modelli è possibile scegliere tra due tipi di chiusure: la moderna chiusura Twister e l’ elegante chiusura Deep. Tutti i barattoli con tappo a vite sono disponibili in cartoni o su pallet. etivera. it- office @ etivera. at
REVIVA
PERSONALIZZABILI, PER I PRODOTTI FINITI
I barattoli Chicago di Reviva sono realizzati in materiale plastico altamente trasparente, perché il prodotto sia sempre in evidenza. Sono disponibili con chiusura ermetica, per garantire una conservazione del prodotto in massima sicurezza. Si tratta di una soluzione semplice ed efficace per confezionare creme spalmabili( sempre più diffuse in pasticceria, specialmente abbinate a panettoni e colombe), ma anche gelati, biscotti, cioccolatini, canditi, o qualsiasi altro prodotto di piccole dimensioni. Possono essere personalizzati con etichette adesive da applicare sul barattolo stesso oppure sul tappo, anche nella variante con sigillo di garanzia, per mettere in evidenza il proprio marchio o inserire le informazioni sul contenuto. revivagroup. it- @ revivagroup
88 il pasticcere e gelatiere italiano