INNOVAZIONE + MERCATO
SCOTTON
Funzionalità e riciclabilità al top con il nuovo Sweetie
Quali sono gli ingredienti chiave per un packaging di qualità ? Robustezza , praticità e sostenibilità . Eccoli , tutti in una soluzione
Nel nuovo modello Sweetie della linea Nature di Scotton Spa ci sono tutti , assemblati alla perfezione , per dare vita ad un prodotto finito delizioso , proprio come il suo contenuto . La naturalezza dell ’ avana e il design funzionale rendono questo pack il complemento perfetto per le creazioni dolciarie di qualsiasi pasticceria . Un design intelligente e intuitivo , un montaggio rapido e semplice grazie ad un sistema ingegnoso , 12 formati diversi : ogni elemento è pensato per soddisfare qualsiasi esigenza , facendo della versatilità uno dei punti cardine di questo formato . E grazie alla sponda frontale che si abbassa facilmente , si può estrarre agevolmente il prodotto senza sollevarlo . Con i cofanetti Sweetie , ogni creazione dolce sarà confezionata con l ’ accuratezza e la genuinità che contraddistinguono l ’ arte della pasticceria , rendendo tutto ancor più “ sweet ”. scotton . it
MARTINI PROFESSIONAL
Il piacere leggero e cremoso del vegetale
Decorazioni e farciture dalla texture liscia e uniforme , personalizzazione estrema e risultati impeccabili . Con i vantaggi di una preparazione vegetale e senza zucchero pensata per i PROFESSIONISTI
Decor Up Sugar Free di Master Martini è la crema vegetale 0 % zucchero , che vanta un eccellente overrun garantendo leggerezza e cremosità . La sua versatilità consente un ’ ampia gamma di personalizzazioni , mentre la formula sugar free la rende perfetta anche per piatti salati , conferendo un tocco unico , oltre a una texture liscia e uniforme . Ecco i suoi plus :
• 0 % di zucchero : può essere personalizzata a piacere
• 28 % di grassi : garantisce una consistenza cremosa e una sensazione vellutata al palato
• Texture liscia e omogenea : per decorazioni e farciture impeccabili
• Ottimo overrun : assicura una consistenza leggera e aerata
• Ideale anche in cucina : grazie alla sua formulazione 0 % zucchero si presta anche per piatti salati
La garanzia è quella firmata Unigrà : frutto di un ’ accurata Ricerca e Sviluppo , Decor Up Sugar Free è un prodotto dalle alte performance , studiato e realizzato per rispondere con efficacia alle esigenze di creatività e tecnica dei professionisti di oggi . martiniprofessional . it / master-martini
84 il pasticcere e gelatiere italiano