progetti e realizzazioni “ taylor-made ” che rispecchiano l ’ essenza e l ’ identità di ogni locale , traghettandolo al servizio del cliente contemporaneo e creando sempre il luogo ideale per ogni occasione di consumo . Come nel caso di Cairoli 3.0
dossier RINNOVO LOCALI
TECNOARREDAMENTI
Quando la storia incontra la modernità
A cura della redazione - Photo courtesy Tecnoarredamenti
progetti e realizzazioni “ taylor-made ” che rispecchiano l ’ essenza e l ’ identità di ogni locale , traghettandolo al servizio del cliente contemporaneo e creando sempre il luogo ideale per ogni occasione di consumo . Come nel caso di Cairoli 3.0
Dal 1973 Tecnoarredamenti progetta e realizza soluzioni su misura per il mondo del food retail . La capacità di ideare nuovi format commerciali , la realizzazione e il loro avviamento rendono l ’ a- zienda il partner più giusto per la ristrutturazione o la creazione di nuove imprese di successo . Con il suo dipartimento di progettazione interno t-studio , un team di architetti e designer trasforma il locale in un progetto personalizzato capace di soddisfare le necessità reali e di sorprendere per la sua originalità .
CAIROLI 3.0 : IL LOCALE PER OGNI MO- MENTO DELLA GIORNATA In centro a Livorno , Tecnoarredamenti ha sviluppato il progetto per la Pasticceria
Cairoli 3.0 , del talentuoso Andrea Viacava in collaborazione con Maurizio Cristiani , maestro pasticcere con 40 anni di esperienza nel settore . Pasticceria ma non solo : Cairoli 3.0 è infatti un luogo d ’ incontro trendy dove concedersi una pausa in ogni momento della giornata , per una colazione davanti ad un buon caffè o per un aperitivo accompagnato da cocktail di tendenza . L ’ ingrediente comune è sempre lo stesso : fondere pasticceria antica e moderna insieme , con un occhio di riguardo anche ai prodotti salati e al servizio catering . Il locale , dal design moderno , è caratterizzato dall ’ incontro dei colori Tiffany e giallo dorato , ha un ’ isola centrale , la cucina a vista , una capienza di 180 posti a sedere e una produzione artigianale di eccellenza dove emerge il pezzo forte del locale , il “ 3.0 ”, dolce con 5 strati di cioccolato . Il design porta il cliente in un luogo raffinato , dove la storia incontra la modernità , sia nel contesto geografico sia nella produzione pasticcera . Il progetto riconduce la struttura alla funzione per cui era nata negli anni Trenta , riportandola oggi alla sua storia originale di bar / pasticceria .
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