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A cura della redazione Photo Adobe Stock
I PREMI
Al vincitore , selezionato dalla giuria , andranno 10.000 euro , suddivisi come segue :
• contributo in denaro pari a 5.000 euro ;
• una CAST CARD del valore di 3.500 euro ( che darà diritto a 10 giornate formative di specializzazione presso la Scuola di Brescia , da sfruttare per sé o per i propri colleghi e collaboratori nell ’ arco di due anni );
• una fornitura di prodotti Corman del valore di 1.500 euro .
Corman Trophy : un contest per gli artigiani innovativi
Un progetto rivolto ai professionisti di pasticceria e panificazione , per creare nuovi orizzonti di successo , favorendo innovazione e imprenditorialità . In palio 10mila euro
Sviluppare e sostenere concretamente l ’ importanza dell ’ innovazione e
Com ’ è un dell ’ imprenditorialità della professione di artigiano , per il successo dell ’ attività oggi e nel prossimo futuro . È questo lo spirito di Corman Trophy , il fattibile e replicabile ,
progetto vincente ? Innovativo , originale ,
nuovo contest che Corman , insieme a La Maison de l ’ Excellence Savencia ® in grado di portare e con il supporto di CAST Alimenti , lancia nel 2023 . un miglioramento
Corman Trophy nasce infatti per stimolare i professionisti ad aprire nuovi concreto orizzonti in un contesto economico sempre più complesso , favorendo l ’ evoluzione necessaria da artigiano a imprenditore . Un tipo di visione oggi fondamentale per il successo di un ’ attività . Il contest è frutto del punto di vista privilegiato dell ’ azienda - storicamente al fianco dei professionisti – che si confronta quotidianamente con pasticceri e panificatori . Questa prima edizione 2023 è un progetto pilota che vede al centro l ’ Italia e che , dal 2024 , sarà proposto in altri Paesi , diventando un ’ i- niziativa “ corale ” e internazionale . Le candidature saranno aperte dal 15 giugno 2023 e fino al 31 ottobre 2023 .
CHI PUÒ PARTECIPARE Il contest è aperto a tutti i professionisti d ’ Italia ( e Repubblica di San Marino ) che lavorano in un laboratorio o cucina professionale : per partecipare , ciascun candidato dovrà presentare un elaborato in cui racconta e illustra un progetto innovativo inerente la propria attività , capace di portare un miglioramento concreto .
COME PARTECIPARE Il progetto presentato dovrà riguardare almeno uno dei tre aspetti alla base del successo di ogni iniziativa lavorativa ed imprenditoriale :
• efficienza in laboratorio ( soluzioni per ottimizzazione e organizzazione del lavoro e delle produzioni , gestione efficiente dei macchinari , riduzione dei costi …);
• gestione delle persone ( miglioramento della vita lavorativa , progetti di inclusione , programmi welfare , attività per creare spirito di team …);
• sostenibilità ( azioni per impatto zero , riduzione degli sprechi , economia circolare e riciclo , packaging sostenibile …).
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18 il pasticcere e gelatiere italiano