ACCADEMIA PASTRY ACADEMY
Riccardo Patalani e il Pinolo PISANO
A cura di Francesca Tagliabue per AMPI Photo courtesy Riccardo Patalani
Un passato da scultore , una mano d ’ artista e un cuore da artigiano del dolce : il Maestro AMPI Riccardo Patalani celebra e impiega le materie eccelse del suo territorio , come l ’ eccezionale pinolo del Parco di Migliarino-San Rossore
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5 / 2022 il pasticcere e gelatiere italiano