A cura di Chiara Cajelli community news // persone // eventi
APPUNTAMENTI
SWEET HOME: i Maestri APEI tornano in TV
FIERE E MANIFESTAZIONI
INAUGURA HOST ARABIA
Ha preso il via a Riyadh Host Arabia il nuovo appuntamento dedicato all’ ospitalità professionale, organizzato da Fiera Milano insieme a Semark e Hospitality Services. In programma fino al 17 dicembre al Riyadh Front Exhibition & Conference Center, è il rimo progetto internazionale di Host Milano, in sinergia con Horeca Riyadh e Salon du Chocolat et de la Pâtisserie Riyadh, riunendo oltre 500 espositori da 60 Paesi. L’ evento valorizza il Made in Italy e le opportunità offerte dal mercato saudita, sostenuto dal piano Vision 2030. Forte la presenza italiana, tra aziende leader e una collettiva ufficiale, a conferma del ruolo strategico dell’ Italia nel settore hospitality. host. fieramilano. it
Dall’ 8 gennaio 2026 torna su Food Network SWEET HOME, il programma dedicato all’ alta pasticceria italiana, in onda ogni giovedì alle 22.00 sul canale 33 e in streaming su discovery +. Dopo il successo della prima edizione, il format racconta il lavoro e la creatività dei maestri dell’ Associazione APEI, guidati dal presidente Iginio Massari:“ La pasticceria in televisione avvicina il grande pubblico ad un mestiere che unisce tecnica, disciplina e sensibilità”. Un viaggio attraverso le regioni italiane con 40 Ambasciatori che reinterpretano i dolci della tradizione. Tra gli ospiti Damiano Carrara, Simone Finetti e Aria. A condurre, Irene Colombo. apeiitalia. it
PREMI E RICONOSCIMENTI
Verona ha un nuovo Cavaliere dell’ Ordine
Il nuovo accordo fra Inalpi S. p. A. e Tetra Pak permetterà di produrre ingredienti lattierocaseari ad alto valore aggiunto come MPC85, MPI, MCC e MCI soprattutto per i settori sportivo, infantile e dietetico
Renza Dalla Val, fondatrice e anima della storica Pasticceria Flego di Verona, è stata insignita dell’ onorificenza di Cavaliere dell’ Ordine al Merito della Repubblica Italiana. Un riconoscimento che premia una vita dedicata al lavo-
Renza Dalla Val con i figli Marco e Matteo Flego
ro, alla famiglia e alla tradizione dolciaria. La storia di Flego inizia nel 1972 in corso Portoni Borsari e attraversa sacrifici e rinascite, soprattutto dopo la scomparsa del marito Giorgio. Con i figli Marco e Matteo, e dopo la prematura scomparsa del marito, Renza ha saputo innovare senza perdere identità, valorizzando specialità come Nadalin e Torta Russa. Oggi il marchio conta quattro punti vendita e resta un simbolo della Verona artigiana. pasticceriaflego. net
28 il pasticcere e gelatiere italiano