INNOVAZIONE + MERCATO // NOVITÀ SIGEP E PRODOTTI 2026
SPAZIO GENIO
INSIEME A RICHEMONT E DUBBINI PER NUOVI STRUMENTI E FORMAT
Presenti a Sigep 2026 come sponsor ufficiali di Richemont Club Italia, Spazio Genio, azienda leader nella realizzazione di punti vendita per il Food Retail, e Torrefazione Dubbini, brand di caffè esclusivo per le attività artigianali, si sono unite nella partecipazione e creazione di uno stand che prosegue un percorso iniziato con l’ edizione 2025 del Sigep a Rimini. Le due aziende condividono valori e visione del futuro del settore, al quale cercano di contribuire con impegno costante nella ricerca di nuovi strumenti e formule che permettano ai loro clienti di vincere sul mercato. La sempre crescente importanza dell’ essere consulente oltreché fornitore comporta che il focus di una progettazione evoluta del comparto di caffetteria miri non solo ad aumentare lo scontrino medio dell’ attività ma anche a raggiungere altri obbiettivi, come l’ attrazione di nuovi clienti, che inneschino dinamiche virtuose per l’ impresa nel suo insieme. SPAZIO GENIO VI ASPETTA A SIGEP, PADIGLIONE D8 STAND 026( CASA RICHEMONT) spaziogenio. com
VALRHONA SELECTION
UN CONCEPT RINNOVATO, SU MISURA PER OGNI TIPOLOGIA DI PROFESSIONISTA
Quest’ anno lo stand di Valrhona Selection sarà completamente rinnovato: non più suddiviso per marchi, ma per le categorie professionali che rappresentano il cuore dell’ offerta e che raccontano l’ arte del gusto artigianale. Pasticceria, Cioccolateria, Gelateria e Bakery: quattro mondi, un’ unica esperienza firmata Valrhona Selection. Ad attendere i visitatori un originale percorso creato per chi ogni giorno nel proprio laboratorio sperimenta, innova e ama sorprendere i clienti. I professionisti sono invitati a venire a scoprire le novità e lasciarsi ispirare! Scegliere Valrhona e i brand del collettivo Selection fornisce una garanzia sulla provenienza e sulla filiera, sulle corrette condizioni di produzione e qualità dei prodotti. VALRHONA SELECTION VI ASPETTA A SIGEP, PADIGLIONE B3 STAND 040 valrhona-selection. it
TNA
DUE NOVITÀ, ANTIMUFFA E CONSERVANTe, 100 % NATURALI
TNA SRL si impegna costantemente a sviluppare soluzioni innovative ad alte prestazioni per i settori di pasticceria e bakery. L’ obbiettivo primario è quello di fornire prodotti performanti e con etichette sempre più pulite, accontentando la crescente domanda di naturalità, sicurezza e qualità. Per il 2026, TNA SRL presenta due nuove soluzioni Clean Label, sviluppate per migliorare la qualità e la conservazione dei prodotti da forno. V-GAR A. M., antimuffa naturale ad azione antimicrobica, correttore di acidità e conservante. Può essere applicato tramite sprayzzazione dopo semplice diluizione in acqua o inserito direttamente negli impasti. NATURAL
FRESH, conservante naturale a base di farine fermentate, protegge dall’ insorgenza delle muffe, prolungando la freschezza del prodotto finito. tnasrl. it
136 il pasticcere e gelatiere italiano