IL SETTORE MOLITORIO IN ITALIA
Il comparto molitorio italiano è un ’ eccellenza mondiale . Il nostro Paese importa grandi quantità di grano , ma vanta un export ragguardevole di prodotto finito , oltre a poter contare su un consumo interno consolidato . Le farine italiane hanno raggiunto livelli importanti per numero di referenze e tecnologia applicata alla loro realizzazione , oltre che per qualità delle farine stesse . Eccovi un quadro aggiornato dell ’ andamento delle imprese italiane e del mercato .
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